[[여시생활정보]]양배추 한통사면 부담스러워서 못사는 여시들아 양배추를 오래 보관하는 법과 감자, 양배추얇게 써는 법을 알아보자
작성자세이야 코우작성시간22.03.19조회수22,356 목록 댓글 45
출처 : 여성시대 (세이야 코우)
하이 여시들
양배추 한통사면 살때는 다 먹을수있을것 같은데
처음 살때 마음과 다르게 자꾸 냉장고에서
시들어가는 경우 많이 봤을거야
특히 자취하는 여시들
저게 무서워서 잘 사지도 못했을거 같아
우선 나는 1/4, 1/2등분 양배추는 사지않아 왜냐면
아무리 랩에 잘싸도 며칠지나면 거뭇해지고 빨리 상하니까ㅜㅜ
글고 등분된 양배추가 통 양배추보다 빨리 시드는거 같아
우선 양배추는 랩에 꽁꽁 싸면
한달까지는 괜찮더라
물론 시간이 갈수록 시들시들하긴하지만 그러면
생으로 먹지않고 볶아먹으면 돼
저기를 키친타월에 물묻혀서 키친타올을 붙인채로 랩에 싸는게 좋다는데
나는 코로나 걸리고 냉장고 관리를 잘못해서 걍 비닐봉지에 싸뒀어
저정도면 선방!!! 한달 넘으면 저 부분이 물러지더라
4주된 양배추 상태보세요
생각보다 짱짱하지?
쟤는 안쪽심이라 짱짱한편인데 좀 바깥쪽 부분은 더 시들시들해
나는 양배추를 채칼로 썰지않고 그냥 한장씩 떼서써 !!!
그러면 시드는 부분이 안생겨서 좋음
단점은 채칼을 쓸수없다는 거고 그래서 난 칼질을 하지
양배추 써는 팁!!!은
초보자들은 어려울수있는데 저방법은 감자채전이나 채소를 얇게 썰때 아주좋으니까 익히는것을 추천해
(나 원래 저거보다 얇게도 잘써는데 영상 찍으려니까 좀 두꺼움ㅋㄱㅋㄱ)
무거운 칼준비해
저칼 큰칼이야
과도나 힘없는칼은 절대안됨
중식도도 좋음
우선 영상처럼 양배추를 켜켜이 쌓고
칼질 무서우니까
칼근처에 손을 두지말고
영상처럼 좀 멀리 떨어뜨려두돼!!
나 저방법 수십번해본거고 다친적 없어서 괜차나
그리고 칼을 내리치는데
약간 서걱 서걱이 아니라 툭툭 한다는 느낌으로 힘을 주되
칼잡은 손은 왼쪽으로 거의 안움직인다고 생각하고 썰어봐
그럼 얇게 썰어져
그리고 영상의 10초 쯤 썰다가 양배추를 돌리지? 그 이유는
양배추 높이가 짧을 수록 더 잘 잘리기 때문이야!!!!
또 이방법의 단점은
요리왕 비룡도 아니고 양배추가 사방팔방 튐...ㅎ... 참고해
얘를 자르고
계란에 부쳐먹으면 든든함
나는 저런 통에 양배추 얇게 썬것을 담아서
필요할때마다 꺼내써(씻고 난 뒤 통에 담음)
그럼 진짜 편함
5일정도는 잘버팀
3일째 까지는 걍 샐러드로 먹어도 괜찮은데
4일째부터는 애들이 힘빠져서
익혀서 먹는 요리에 씀 ㅎ
저 방법 그대로
감자에 적용해보자
얘는 예전에 찍은건데
영상이 흔들려서 안올리려다가
올려본다
감자는 감자칩 하듯이
얇게 썰고(채칼가능)
양배추랑은 다르게
좀 넓게 펴
영상찍는다고 오른손만 써서 길이가 들쭉날쭉한데
양배추 영상처럼 감자가 안움직일 정도로만 왼손에 힘주고
칼과 좀 떨어져도 괜찮아
그러고 감자를 소금에 절이고 양파랑 이것저것해서 부쳐먹으면 됨
그러고 감자를 소금에 절이고 양파랑 이것저것해서 부쳐먹으면 됨
그럼 이만~~
양배추 요리
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