출처 : 여성시대 madison
내가 저번에 술취해서 갑자기
뭔가 여시들한테 보탬이 되고싶은거야
그래서 게시판에 존맛케익집들 몇개를 찝어줬었는데
여시들 반응이 좋더라고
주말도 온 김에 각잡고 좀 써볼라고
난 케익쳐돌이니깧ㅎ
일단 내 케이크 취향을
말하자면 스폰지케이크나 생과일케이크는
우선순위가 아님..
(걘적으로 생크림과일케이크는
맛이 너무단순해서 별로야..)
무스케이크나 쁘띠갸또류가 최애임
그리고 신맛은 별로 안좋아하고
캬라멜/견과류/초코 맛을 좋아함
참고하시고 시작해볼께~
1. 빠-히에서 온 ‘얀 쿠브레’
인스타 @yanncouvreur_kr
요 귀여운 모양의 여우가 얀쿠브레의
상징이고 내가 잘은 모르지만 프랑스 파티쉐인 얀쿠브레의 이름을 딴 디저트브랜드랄까…
각설하고 여기서 몇가지 추천메뉴는
프랑스어로 북극여우를 뜻하는 ’이자티스‘
진짜 너무 부드럽고 맛난 바닐라 크림에 달콤한피칸이 박혀있고 캬라멜이 깔려잇는 타르트인데 진짜 내가 이거 너무 좋아해서 생일 케익으로 따로 주문해서 먹었을정도 (아래는 인증샷)
두번째 메뉴는
케이크 이자티스야. 위에 이지티스를 파운드케이크로 풀어낸거라 생각하믄댐. 맛은 말모. 존맛임
세번째 추천메뉴는 이곳 시그니처인
메르베이유
초코+헤이즐넛크림 조합에 바삭한 머랭이 들어있어서 식감적으로도 완벽하고 너무 맛난 케이크야
얀 쿠브레는 기본적으로 너무 다 맛남! 기회가
되면 모든 갸또류를 먹어보는것을 추천드립니다
2. 이 글을 쓰게 된 가장 큰 이유 ‘콘래드 플레임즈’
이 글을 쓰면서
콘래드 디저트팀 진짜 절한번 박고 싶은데
콘래드 직시 있으면 제발 전해줘
진짜 내가 플레임즈 케이크 너무 애낀다고
호텔 케이크 추천글 보면 다들
신라호텔이나 조선호텔을 많이 언급하는거 같은데
나는 콘래드 플레임즈가 진짜 최고라고 생각해
내가 콘래드 플레임즈를 추천하는 이유는
두가지야
1. 맛
2. 가격
플레임즈는 특이하게도
생크림+과일조합의 케익보다는 무스케이크에
아주 치중해 있는데
시즈널 케이크도 자주 나오고
그 맛의 조합이 평범하지 않아서 너무 좋더라고
진짜 예전에 캬라멜+견과+럼 플레이버로 무스케익이
나왔었는데 개인적으로 럼향이
아주아주 진해서 너무 좋았으나 호불호가 갈려그랫는지 온고잉은 못되고 사라졌엉 그치만
요런 케이크로 그 명맥이 아직 남아있더라고
시즈널 케이크인
해남 옥수수 케이크 제가 사랑해요
밑에는 인증샷
동생놈 생일인데 케이크 뭐살까 고르다 이게
눈에 들어온거야 근데
옥수수 케이크라니 좀 거부감이 잇자나?
맛없으면 어뜨케! 하지만 동생생일이니 내알빠?ㅎ
그러고 삿으나 대성공이엇다
진짜 너무 맛있어 미쳤어
달달한 옥수수크림 + 바닥에 진저쿠키 크럼블/과자로
진짜 질리지않고 한판 뚝딱함
우리 가족 다 좋아햇어 이거 시즌 끝나기
전에 한번 더 사먹을 예정
아래는 엄마 생신때 먹었던
시즈널로 나온 레몬 딜 치즈크림케이크(?)
내가 치즈를 안먹어서 맛은 모르겠는데
가족들이 또 너무 맛나다며 한판 뚝딱힘
그리고 케이크 가격은
네이버로 2일전 예약하면 6만원대로
다른 호텔들보다 아즈 합리적인가격에 보기에도 좋고 맛도 좋은 케이크를 살 수 잇어
제발 잡숴바
3. 내 생각엔 여기가 쁘띠갸또의 정점 ‘Jaein’
@patisserie.jaein
내가 먹은 사진들을 못찾겠어…
그치만 여긴 워낙 유명하니까 말로 대체해볼께
원래는 연희동에서 시작한 곳인데
그땐 엄청난 웨이팅을 한 후에야 케이크를 살수있었어
지금은 한남동으로 옮겼고 예약제를 도입해서 조금 널널해졌을지도 몰라
** 카페 내부에서 케이크를 먹으려면 술이나 음료를 꼭 같이 시켜야 한대~~ 참고해봅시다~~
한국에서는 식재료로 생소할수도 있는 카다멈이나, 시나몬, 라벤더, 고트치즈 등으로 아주 이국적이고 고풍스러운맛을 내는 케이크집이고
나는 개인적으로 저기 사진중 가운데에 있는
‘나무’ 라는 케이크를 제일 좋아해
저것또한 캬라멜 위주의 케이크고 자르자마자
주르르르르르르륵 흘러내리는 프리젠테이션이 아주 감덩적이야
인스타 들어가보면 알겟지만 파티셰님이 각 케이크에 들어가는 재료를 다 써놨어
항상 재료들 보면서 무슨맛으로
케이크를 풀어냇나 너무 궁금해
다들 한남동에 갔을때 한번 방문해보길!!
그리고 원하는 케이크를 겟하는 행운이 함께하길 ㅎㅎ
4. 강서구의 축복 ‘키릴’
@kyril_patisserie
먹엇던 사진을 찾기가
넘 힘들어서 걍 인스타 사진으로 대체한다
엥?? 강서구에 이런곳이 있다고요?
하게 되는 쁘띠갸또집이야 ㅎㅎㅎㅎ
위에 ‘재인’이 좀 실험적인맛이라면
여긴 안전한 맛이랄까?
무엇을 먹어도 실패할 일 없어
여기도 시즈널 쁘띠갸또 종류가 많고
시그니처는 ‘거문도 쑥’
꼭 다들 맛보기를 바라ㅏㅏㅏ
5. 생화케이크 근본 ‘스웨이드’
@suede.cake
연옌들 조공케이크러 정말*100 유명한
스웨이드 케이크야
(본인들 최애들도 한번씩은 받아봤을껄?)
난 이거 진짜 옛날에 엄마 한번 해드렸는데
그때 얼마나 좋아하셨는지 몰라
가격대의 압박(기본 10만원 이상 ~ 20만원 중반, 옵션에 따라 가격 천차만별)이 있지만
정말 특별한날 주문하기 좋은 케이크야
최소 일주일 전에 주문해야하고 꽃이 꼽혀있을땐
진짜 예쁜데 꽃을 빼면 구멍 숭숭난
그로테스크한 케이크가 되어버리는게 단점
그리고 실제 싸이즈는 생각보다 작아
그치만 기본적으로 케이크의 맛이 아주 좋았었어
여기도 특별한날을 위해 추천!!
이 외에도
메종엠오 @maison_m.o
라바즈 @la_base_official
미드나잇플레져 @shop.midnight.pleasure
껠끄쇼즈 @quelquechose_seoul
리틀앤머치(휴업중이지만 곧 오픈예정) @little_and_much
(구)올레무스 (현) 카페 마 @kaunis.maa
추천해~
여시들 내가 항상 여시에서 정보 얻고가서
나도 보답하는 느낌으로 적어본 내용들인데
다들 유용하게 봤으면 좋겠다
문제되는 부분이 있음 소근소근 알려주고
다들 쉐어하고 싶은 케익집이 있다면 알려줘
행복한 주말 보내~~~