2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예
출처: 여성시대 곰장수
고구마를 준비해 주세여
전 껍질까지 먹으려고 깨끗히 씻었습니다
껍질까기 귀차나여
왼쪽 (나쁜예) 오른쪽(바른예)
왼쪽이 제가 썰었는데
고구마튀김만드려는 개념이 보이네여
맛탕스럽게 잘라주세여 ^_ㅠ
물에 담가 10~20분 담가놓습니다
전분을 빼야된대여
10분 후에 빼서 물기를 쫙 빼주세여
물기있는데 기름들어가면 큰일납니다
자 기름을 붓습니다
근데 맛탕 튀기고 설탕묻히기 너무 귀찮고!!!
기름도 많이 들어가자나여
그래서
우리는 이러케 합니다
이 정도로 붓고
별로 안많아 보이는데 꽤 넣었습니다
10번 두른 것 같아여
설탕 2스푼 넣습니다
설탕이 녹으면 고구마 투척
그리고 뚜껑을 덮습니다 (약불)
한 6분~8분 정도 냅두세여
그 사이에 여시를 합니다
탈까봐 걱정되면 중간에 한 두번 냄비 잡고 휙휙 흔들어주세여
아참 10분넘으면 나중에 설탕 결정이 굳어 달라붙어서 딱딱해집니다
6~8분 후에 고구마를 뒤집어 줍니다
이대로 다시 뚜껑을 덮고 4~5분 기다리세여
+ (시간은 그냥 고구마가 다 익을 정도로 알아서 구우세여!
젓가락이 푹 들어가면 익은거에여)
4~5분 후에
뚜껑을 열고
꿀을 한 두 세번 뿌린 후 (뿌리는 양은 마음대로)
1~2분정도 센불에서 화다닥 섞어주세여
완성된 맛탕 진짜 뜨거워여
식혀주세여
마시게땅
마시쪙 마시쪙
완성 ^0^