[[여시생활정보]]오늘은 딸기년을 파헤쳐봅시다 +출하시기

[오흥]

2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예

출처:  여성시대 오흥

앗녕 나또왔어

쉬는날인데 알람소리에 눈이떠지네 

이런망할마ㅣㄴ어럼ㅇ;래몆ㄷ;ㅠㅏㅗㅠㄴㅇ러

하 그래도

시작해볼게 ㅋ

근데 글올리는거 생각보다 재밌는듯ㅋ 

댓글도 달릴줄이야 ㄷㄷ

이번엔 댓글에 용기를 얻어 딸기편이 돌아옴 

딸기도 종류가 여러가지라는거

장희 육보 설향 매향 죽향 내가 아는것만 다섯가지네 ㅋㅋ

자그럼 게임을 시작하지.jpg

출하되는 순으로 나열해봄

<장희>는 맨 처음 출하되는 딸긴데 신맛이없고 부드러운게 특징이야 그래서 랩으로 씌워놈 항상

신맛이 없는대신 밍밍할수있고 부드러운대신 보관이 어렵지 바로먹어야되고 

그리고 한번눌리면 하루뒤에 곰팡이꽃을 볼수있다고 한다.. (제발 상품은 눈으로만..)

어르신이나 애들은 굉장히 좋아해 신거 못먹는사람한테도 신세계

 ( 차분한 20대 여성들은 그냥 물맛이라고 할수있..)

그담에 나오는게 <설향> 약간 신맛이 있는데 달콤함도 진해 그야말로 새콤달콤

향도 좋고 장희보다는 단단한데 엄청 단단한품종은아니고 

처음막 나올때는 약간 신데 점점 신맛이 사라지고 단맛이강해져 그리고 시간이흐를수록 

딸기가 점점커지고 가격도 내려감 모양은 여전히 안예뻐

<매향>은 이때까지 나왔던 설향이나 장희보다 색이진하고 단단하고 모양도 잘빠져서

가격이 좀 비싸도 잘사가더라 맛은 죽향하고 비슷

마지막으로 죽향하고 육보가 알맹이 작을때부터 나오기시작하는데

<육보>는 설향이랑 모양은 비슷한데 더 색이 진하고검붉어 

씨가 많아서 씨가 톡톡 씹히는게 매력포인트

(근데 이것도 어디에 찍히면 답없음 금방먹어야되 엄청 단단한품종은아님) 

모양은 쭈글쭈글 안예쁨

출하되는 딸기중에 제일 신맛이강하지만 매니아층이 있음

 - 50~60대 어르신분들은 육보를 알아보심 제일 맛있는 딸기라는 고정관념이 좀 있으신듯

마지막으로 <죽향> 

담양에서 담향이라는 품종하고같이 이번에 새로 만든 품종이라고 알고있는데 

모양은 매향처럼 뾰족하고 플라스틱마냥 이쁘게 생겼어 그리고 진짜 플라스틱마냥 단단해서 

눌리지않으면 3일도 감 ㅎㄷㄷ 진짜 플라스틱인줄; 큼큼암튼 내가 개인적으로 젤좋아하는 딸기여 ㅋㅋ

(사실 다른거랑비교해서 고객한테 권하기가 가장 수월함 존나 안골라도 다 이쁘고 안찍혀있거던 ㅋ)

중요한건 새콤달콤 새콤함도 강하고 달콤함도 진해서 사람마다 호불호가 갈리는듯 먹으면 여운이남아 이게진정딸기구나 하는..?

20대들은 다들 꿀이라며 시식하더라 40대는 시다함

하아 멀리도 왔다 그럼이제 요약해볼게

*부드러운정도*

장희<설향<매향=육보=죽향

*신맛정도*

장희<설향<매향<육보=죽향

그.리.고. 드.디.어.이.제

다들 딸기는 길쭉하고 이파리가 발라당까진것만 맛있는줄아는데(맞긴한데 너무 국한되어잇어고르는법이)

그건 고정관념 케바케고 진짜 고르는법을알려줄게

*일단 눌린거나 곰팡이피거나 상처난건 no* 바로먹을거면괜찮은데 집에가져가서 먹을거쟈나 식감떨어지게시리

부드러운상품은 보관이어려우니 혼자먹으면 그것도 생각해봐야되고

세일상품은 왜 세일인지 눈여겨봐야하고

이파리가 싱싱한가 시들한가 살펴보고

유통기한은 따로 없지만 내가 딸기를 산다면 하루이틀사이에 다먹을거야 세일하는거는 바로먹을것이고

속이비어있는건 맛은잇지만 수분이 많이없는듯. 다른덴몰라도 백화점은 속도안비어있고맛있어 다만가격깡패일뿐이야..

꼭지까지 빨간가 흰색이 많이 보이는가 (but! 너무 꼭지까지 빨가면 금방먹지 않을시 물렁해질수있음주의)

+시식을 한다면+ 

맛이 맹맛인가 아닌가

단단한가아닌가

신가안신가를 체크해봐야될것이고

 후 힘들구만

여시들 표정

미..미안

시식 한두개 할텐데 이많은거 신경쓰기가 힘들지; 

젤중요한건 눌려있냐 안눌려있냐야 

딸기는 1일상품이라고 들어오기때문에 어떻게해서든 마감세일을 쳐서 팔아버려 그리고 다음날 새물건을 받는거지

그래서 물건도 싱싱하고 맛도좋을듯(적어도백화점은..)

결론은 상품이 눌려있냐 안눌려있냐 이게 젤중요하다고보면됨!

<딸기상식-알아두면살이됨>

-딸기는 알이 클수록 비싸. 작다고 맛이없는거아니니까 너무 똥취급하지말아주길 ㅠㅠ (클수록맛이있는것도아니더만_)

- 딸기브릭스(당도)는 11~14까지 나와

12정도가  맛있다고 느낄정도

-개인적으로 향으로 끝나는 품종이 우리나라에서 개발하기때문에 

향으로 끝나는 품종 먹으라고 하고싶네(맛이 좋기도하고_)

장희나 육보는 가장오래된품종이라 제일 인기가많지만 

아직도 일본에 로얄티를 내고 재배하는걸로 알고있어

그리고 그 로얄티를 꽤 많이 지불한다더라.. 이건 그냥알고있으라구..

-마트나 다른 백화점가면 딸기이름이 안적혀있고 원산지표기만 되어있더라고

장희딸기는 '지리산 산청 단계딸기'가 제일 알아주는 브랜드고

설향 육보 매향 죽향 이런것들은 '와우' 라는 브랜드가 가장 알아줘 

다른브랜드도 담양에서나오는게 젤맛잇더라 설향은 논산도유명해

(와우랑 다른브랜드랑 비교시식해봣는데 역시가 역시더군 케바케일수도있겠지만)

<딸기 효능>

변비예방 - 펙틴, 섬유질 풍부

피로회복 - 비타민c풍부

항산화효과 - 안토시아닌 풍부

성인병예방

고갱닝겐 이런건 인터넷쳐보라고..하..

<장식 tip>

장희딸기로 케잌장식할때 많이들 가져가더라 신맛도없고 딸기맛이 강하지않아서그런듯 

대신에 고디바 이런거만들때는 장희는너무무르고 맹맛이니 매향이나 죽향같이 새콤하고 모양이쁜걸로 사여

<딸기쨈 tip>

딸기쨈은 역시 냉동으로사서 하는게 싸고 색도이쁘고 맛있더라..(내돈.. 눈물좀닦을게)

그래도 꼭 딸기쨈을 생과를 사서 하고싶다 하는사람들은 새콤한딸기로해 아니면 레몬즙을 이빠이 넣거나. 아니면 맛없음

<딸기 씻을때 tip>

-꼭지 떼지않고 씻기-> 당도떨어져 (비타민c파괴)

-헹굴때 딸기는 1분이상 물속에 넣지않기 -> 당도떨어져 (향날아감)

- 소쿠리에담아 물기제거 -> 아니면 당도떨어져 (물에장기간접촉시 시들해짐)

보관은 씻지않고 랩씌워보관 -> 아니면 수분증발

그리고 딸기는 되도록 생으로 쳐먹자

생과가 소화가 젤빨리됨

<친환경 간단히 파악하기>

유기농 : 화학비료도안쓰고 농약도안친거

무농약 : 화학비료는썻되 농약안친거

저농약 : 화학비료쓰고 농약적게친거

일반 : 화학비료도이빠이 농약도이빠이

근데요즘농약은 

거의다 휘발성이고 

꽃피기전에 한번뿌리는거라 큰걱정안해도될듯

그리고 기준치 이하로 뿌려 먹어도안죽는단 말임 ㅋ

그래도 삿는데 의심된다 그럼 찍어봐

농산품인증정보 확인서비스

모바일 : http://m.naqs.go.kr/cts/web/index.jsp

컴 : http://www.enviagro.go.kr/portal/info/info_certifi_ok.jsp

개인적으로 맛은 유기농<무농약<저농약<일반

이건 향맡아보면 확실히 차이나

 msg에 중독된것마냥

농약에도 중독된듯..

농약안넣으면 맛없어 ㄷㄷ

이제다왓어

내가 가장해주고싶은말은 

'딸기는 뭐가 맛있던데' 가 아니라 

'지금 뭐가 맛있을 땐데!' 를 중요하게 생각해야한다는거야

어떨땐 장희가 맛있고 설향이 익기시작하면 설향이맛있고 그러니까.

딸기가 이렇게 존나 복잡한년이라는거 몰랐지? 

에휴 쓰고나니 내머리속에 이딴게 들어가있었구나싶어 

많기도하네 휴

고갱닝겐들아 이런쓸데없는거 한낱알바따위는 모른다고..흡

먼길오느라 수고했어 읽어줘서 고맙구! 나중에 시간되면 돌아올게~

문제시 글삭

안문제시 밀감편으로..

+추가

중요한거 빼먹엇다

어디든 과일코너는 신선도가 생명이기에

장사잘되는데로가면 회전률이 빨라서 그만큼 싱싱함

신상털릴까바 더말은못하겟다 ..ㅎㄷㄷ

++추가 출하시기

정확히는 모르겠지만 이번년을기준으로 말해볼게

장희딸기는 11월말부터 나왓어 점점 시기가 빨라지는듯

뉴스봤지 제철이 없어진다고

그만큼 하우스재배를 많이한다는뜻

12월부터 설향도나오기시작하고 1월중순부터는 육보랑 죽향이 나오기시작해

그리고 3월말까지 나온다 (끝물일때는 상태가안좋을수있음주의)

딸기노예인듯.. 하.

삭제된 댓글입니다.

[으아뉘]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ눌린거먹으면안되는건아닌데 빨리먹어야되는거야~~ 색이좀짙은건 후숙이진행이되서 아주달거나 아주밍밍할걸? 물렁하구 눌리거나상처난거 다먹어두되~ 그런데 맛이나신선도가떨어질수잇으니까적어논거야~~~~ 근데아직도딸기가잇다는게신기하지않아? 진짜맛잇더라 ㅋㅋ

삭제된 댓글입니다.

[나라고이미자]

장희팔기힘들겟다.. 힘내여 딸기아가씨!!!

[나라고이미자]

82600 사실 지금딸기나오는게 이상한거지.. 하하 하우스때매 점점 계절과일이없어진다니까~ 특별히 인센주는거아니니까 쉬엄쉬엄해요~