[스크랩] [흥미돋]대한제국 시절 고종 황제도 먹었던 까눌레.jpg

[섹시한매의눈]

소울드레서는 우리가 함께 만들어가는 소중한 공간입니다.
댓글 작성 시 타인에 대한 배려와 책임을 담아주세요.

까눌레(canelé)
18세기 프랑스 보르도 지역에서 처음 만든 디저트로
요즘은 인스타그램에서 보이는 힙한 카페에서도 파는 메뉴.
그런데 대한제국 시절 고종 황제도 까눌레를 먹었긔.

<까눌레 틀> 국립고궁박물관 소장


창덕궁의 까눌레 틀은 3cm 정도로
커피와 함께 먹을 수 있는 귀여운 느낌이었을 듯?

이외에도 다양한 제과제빵 도구들이 있었긔.

<타르트 보트>

<구겔호프 팬>

<와플 팬>

<쉬폰 팬>

<젤리몰드>

장난 아니고 진짜 맞는데요ㅠ

전부 국립고궁박물관 소장품으로

하단에는 원형의 십자가가 그려진 마크가 찍혀있는데

이것은 19세기 말부터 20세기 초까지

Benham & Froud 라는 영국회사가 사용한 마크입니다.

“노란색 비단이 드리워진 수수한 방으로 안내되어 우리는 곧 커피와 케이크를 정중하게 대접받았다. 그 후 저녁식사는 상궁이 궁중역관의 도움을 받아 아주 아름답게 꾸며진 식탁을 앞장서서 주도해 나갔다. 저녁식사는 놀랍게도 서양식으로 차려졌다. 수프를 포함해서 생선, 퀘일, 들오리 요리, 꿩 요리, 속을 채워 만든 쇠고기 요리, 야채, 크림, 설탕에 버무린 호두, 과일, 적포도주와 커피 등등이었다. 궁중 시인(侍人)들과 그 밖의 몇 사람이 우리와 함께 식사를 했다.” _<조선과 그 이웃나라들(Korea and Her Neighbours)> 이사벨라 버드 비숍

그리고

대한제국 시절에 황실 연회도 서양식으로 차려졌긔.

고종 황제는 맛잘알,,

[쪽바리청산]

홈카페아녀...?

[쪽바리청산]

빵 안좋아해서 까눌레라는거 첨 알았는데 백년전에....와 지금 태어났으면 장난아니겠다

[불스 떡볶이에 분모자 추가 필수]

뭐야 난 눈치라도 보면서 조용히 짱박혀있었는줄 알았는데 그냥 조용히 자기가 하고싶은거 하면서 살았네 ㅋㅋ

[붐띠야야 띠야야]

오 이런 컨셉으로 카페하면 좋겠다ㅋㅋㅋㅋ그릇도 유기나 나무 이런걸로 해서ㅋㅋㅋㅋㅋ아메리카노도 가베 라떼는 타락가베 이런식으롴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ타이쿤하는 기분이겠다

[코코넛커피]

맛잘알