출처 : https://www.dogdrip.net/257665995
1. 신데렐라
재료
- 오렌지 주스 45ml
- 파인애플 주스 45ml
- 레몬즙 15ml
- 그레나딘 시럽 10ml(설탕이나 시럽으로 대체 가능)
- 탄산수
그레나딘 시럽은 위 사진 맨 오른쪽에 있는 석류 시럽인데
단맛과 빨간 색을 내주는 목적이니까 없으면 설탕이나 보통 시럽으로 대체해도 돼
만드는법
탄산수를 뺀 재료들을 셰이커에 얼음과 넣고 흔든다
얼음을 채운 잔에 따라내고 탄산수를 붓는다
꽂이에 집에 굴러다니는 과일들을 꽂아서 내놓으면 더 예뻐
맛은 호프집 가면 주는 과일화채 맛이야
2. 버진 모히또
재료
- 라임 1개
- 민트잎 15장정도
- 설탕
- 탄산수
라임은 보통 하나에 1000원정도 하고
민트잎은 사진에 있는거 마트에서 1500원쯤에 팔았던걸로 기억해
한 통 사면 매일 모히또 만들어먹어도 남음
아니면 요즘 민트 한창 나올때니까 하나 사두면 여름에 시원하게 먹기 좋을거같아
꽃집 가면 한 2천원정도에 팔거임
뭐든 신선한 재료를 쓰면 맛과 향이 좋아지지만
모히또는 특히 더 맛있어지는거같아 생라임 쓰는거 매우 추천~
만드는법
민트 이파리를 뜯어서 준비해주고 라임은 컵에 잘 들어가게 썰어줘
그리고 시트러스류 생과일을 껍질 째로 음료에 넣을 때는 굵은 소금이나 베이킹파우더로 씻어주는게 좋대
컵에 설탕을 아빠숟갈로 한번 넣어주고
라임과 민트를 넣어주고 빻아줘
머들러가 없어도 으깰 수 있는 두꺼운 도구면 다 좋으니까
민트와 라임이 산산조각 나지 않도록 과즙이랑 껍질의 오일을 짜준다는 느낌으로 꾹꾺 눌러줘
그리고 바닥에 있는 설탕을 잘 저어서 녹여주면 됨
갈색설탕이 더 잘 녹는다는데 그걸 쓸걸 그랬어...
작은 얼음들을 채워넣고 탄산수를 부어주면 몰디브 완성~
라임이나 민트 잎으로 장식을 해줘서 내놓으면 됨
장식용 민트는 넣기 전에 딱밤을 맥이거나 손바닥에 올려놓고 챂! 해주면 잎맥이 터져서 향이 더 많이 나와
보통 모히또를 만들고 싶으면 여기서 럼을 넣어주면 돼
3. 세이프 쎅스 온 더 비치
원본 칵테일은 그 유명한 섹스온더비치야 오늘 만들건 미성년자 버전의 '세이프' 쎅온비임
플로리다의 포트 로더레일이라는 곳은 해변가의 야스를 하는 것으로 굉장히 유명했다고 하는데
거기서 열린 칵테일 경연대회에 참가한 바텐더가 이 이름으로 내놓아 우승했다고 해
남자가 이거 여자한테 사주면 반드시 두 사람은 키스해야한다는 국룰이 있다는데
나랑은 너무 먼 이야기인거같아
재료
- 오렌지주스 60ml
- 크렌베리주스 60ml
- 복숭아주스 30ml
만드는법
- 얼음을 채운 잔에 재료들을 넣는다
- 잘 스깐다
희뿌연데 불그죽죽한게 드럽게 맛없어보이는데 이것도 대충 화채맛임
오리지날 버전은 복숭아주스를 빼고 피치트리, 보드카가 들어가
여기에서 오렌지 주스를 레모네이드로 바꾸고 복숭아주스 대신 피치트리 45ml를 넣어주면 피치크러시가 돼
(맛이 궁금해서 퍼옴)