출처 : 여성시대 홍진경
버터는 크게 천연버터 / 가공버터로 나눠져 있음
이름만 봤을때는 천연버터가 더 좋을것 같은데
얘네를 어떻게 구별할까?
🍞🍞천연버터 = 천연.. 그러니까 유크림이나 유지방이 100%
대신 보존기간이 짧은편
🍞🍞가공버터 = 유지방분 50%이상+첨가물이라 생각하면 쉬움
제목에는 좋은버터 고르는법이라고 썼지만
이게 무조건 안좋다고 먹지 말라는건 아니야
하지만 천연버터랑 다르게 유화제같은 다른 첨가물들이 들어가다보니까 맛이 좀 떨어지고
트랜스지방산이 들어가있는게 많아 건강에도 좋지 않다고 해
장점은.. 천연보다는 저렴하고 보관이 좀더 용이하다는거?
■■■성분표를 비교해볼게
👇👇👇천연버터 성분표 예시
이건 제품명 나와있어도 그냥 올릴게
👇👇👇가공버터 성분표 예시
가공버터라고 써있어
성분표보니까 차이가 잘 느껴지지않아 여시덜?
여시 잠만.. 우리집버터는 크림 99퍼센트에 소금이 들어가있다는데??
이것도 천연버터 맞는거여??
정답 O
이건 천연버터로 유명한 이즈니버터야
성분표를 보면
이렇게 가염버터라고 써있고 정제소금이 들어가있어
가염버터=소금이 1~5% 정도 들어가있는거라 생각하면 돼
소금 없이 아까 위에 서울우유처럼 100%면 무가염버터인거지!
나는 ㅅㅇㅇㅇ보다 매일거 쓰려고해서 찾아봤는데
매일유업 상하목장버터도 천연버터!
국내 버터중에는 천연버터 찾기가 쉽진 않아서 예시가 별로 없네
그래도 여시들 장볼 때 조금이라도 도움이 됐으면 좋겠어
문제시 둥글게 댓 부탁
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