작성자송어회작성시간20.12.15
녹차를 분쇄한다고 다 말차 아니고 키우고 제다하는 공정이 좀 달라 같은 차나무에서 잎 따서 만드는거지만 말차는 차광재배 후 채취하고 쪄서 심 제거하고 가는거고 가루녹차는 걍 덖거나 찌거나 햇볕에 말리거나 불에 말리거나 해서 만든 녹차를 갈아버리는거! 마실때도 가루녹차보다는 말차가 좀 더 파릇하고 어리고 상쾌하고 쌉쌀한 맛이 강해 색도 강함 카페인도 다른차 대비 더 강함 어린잎+차광재배 라서
작성자유mine작성시간20.12.16
갑자기 왠 호지차야..저거 일본꺼아냐? 나 차만드는 집 딸내미인데(전통차만드는 스님들이랑 같이일함) 3n년 다도인생에 한국에서 호지차 처음들어봄..아무리 시골살아서 그렇다지만 매일 차마시고 선물로 신차 들어오는데..당황스러움 보통 녹차 말차 발효차 아냐 한국은..? 호지차 나만 모르고살았어?