[스크랩] [흥미돋]몸에 나쁘지 않으면서 요리의 맛은 확 올려주는 기름.jpg

[민트후드국밥]

 출처 : 여성시대 로얄살루트21년산

바로 ‘라드유’
돼지비계에서 기름을 추출해 굳힌 것
(= 돼지기름)

라드유를 이용해 전,볶음,구이를 하면 고소함과 감칠맛이 올라간다함 (돼지고기맛도 난대)
예전 짜장면이 요즘 짜장면보다 고소하고 맛있던게 춘장을 볶을 때 식용유가 아닌 라드유를 써서 그렇다함

요즘은 키토제닉(저탄수고지방)다이어트를 하는 사람들이 많이 이용한다고함 (버터보다 저렴해서 더 사용한대)

참고로 돼지지방은 사람의 몸에 쌓이지않는 불포화지방산이라 라드유는 건강상에 문제가 없다고 함

[Blueblack]

김치찌개에넣으면 지려

[나도너좋아해]

헐 저렇게 파는구나

[비행운]

볶음밥할 때 넣으면 존맛이겠다

[탕볶밥]

오오

[Musica]

맛있겠다 볶음밥해먹고싶다