[흥미돋]평택 명물음식 ‘폐계닭’

[ㅂㅈㄷㄱㅅㅁㄴ]

출처 : 여성시대 ㅂㅈㄷㄱㅅㅁㄴ




더 이상 산란하지 못할정도로 나이든 닭고기에
닭알집(난관), 닭알(난소), 똥집을 넣어 볶은것
육질이 엄청 쫄깃하다고 함

노랗고 동글동글한게 닭의 난소(달걀되기 전 상태)
아래에 있는 내장이 난관

약간의 노른자 맛에 엄청 쫀득한 흰자 식감이라고…

내장탕으로 끓이면 이런 느낌

[악플달면신고하는여시]

이거 걍 순전히 양념맛…..

[HONSOLL]

고기는 먹을거 1도 없는데 양념이 미쳤음 밥볶아 먹으면 존나 맛있어

[내일도졸리겠지]

이거 나는 닭은 안 먹고 저 내장만 먹는데 사실 양념맛으로 먹는거 맞음 ㅋ 유명한 식당이 몇개 있었는데 내가 다니던 집은 아직도 그자리에 있음 ㅋㅋㅋ 양념이 맛있는거 인정임 배워오고 싶을정도 ㅋㅋㅋ근데 내장이라고만 알았는데 저게 난소랑 난관이라는거 알아서 나 이제 못 먹을듯 …. ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[쫀쫀 크림 우유롤케익]

저거 진짜 존맛임,,,

[푸르댄댕]

이거 맛있어 ㅠㅜ