출처 : 여성시대 Drake
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신림동하면 가장 먼저 생각나는 곳, 순대 타운은 1967년대 순대 노점상들이 자연적으로 형성되어 영업하던 중 1992년부터 민속 순대 타운 건물을 지으면서 재래시장에 흩어져 있던 순대집들이 한 곳으로 입주, 지금의 서원동 민속순대타운과 양지순대타운의 모습이 형성되었다.
일반적인 순대와 달리 순대와 곱창을 섞어 고추장, 각종 채소, 양념을 넣어 철판에 볶은 매운 순대, 백순대 볶음 등의 차별화된 메뉴와 저렴한 가격으로 맛있는 순대를 먹기 위한 젊은이들이 자주 찾는 신림동의 명물이라 할 수 있다.
신림 순대마을의 대표적인 메뉴는 ‘백순대’와 ‘양념순대’이며 순대타운의 모든 식당에서 기본으로 제공하는 메뉴이다. 이 밖에 오징어볶음, 순대볶음밥, 곱창볶음 등의 메뉴를 제공하는 곳도 있다
백순대
백순대는 누구나 추천하는 요리로 순대,곱창, 쫄면,양배추 양파,당근,떡,버섯, 굵은파, 오징어,마늘,들깨가루,참기름,통깨,깻닢 등을 가득 넣고 양념없이 볶아 순대타운 만의 특별한 양념장에 찍어 먹는 맛이 특별한 순대요리이다.. 1인분을 시켜도 둘이 먹어도 충분한 양으로 나온다.
볶음순대
볶음순대는 양념순대볶음이라고도 부르며 백순대와 같은 재료를 양념과 함께 볶아 매콤한 맛으로 즐겨 먹는 순대 요리이다. 특별한 양념의 매콤한 맛과 담백한 순대의 맛이 어우러진 맛이 입맛을 돋구는 별미이다. 1인분으로 둘이 충분히 먹을 수 있는 넉넉한 인심이 좋다.
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댓글
댓글 리스트-
작성자Hythlo 작성시간 23.01.13 난 곱창매니아라 백곱창으로 시켜먹어 존맛ㅠ 소스 듬뿍 찍어서 깻잎에 싸서 무랑 먹어야함ㅠ 다먹고 볶음밥도 필수ㅠ
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작성자11아우어 작성시간 23.01.13 2,3층으로 가야 찐
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작성자제법피곤해 작성시간 23.01.13 백순대 대낮에 소주조졌지 ㅋㅋㅋ
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작성자richwm 작성시간 23.01.13 같이 주는 식혜가 맛있었어..
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작성자디제이 오쟈무 작성시간 23.01.13 손바닥에 깻잎 올려 순대올려 쫄면올려 곱창 양념에 푹 찍어 단무지 올려 깻잎 예쁘게 싸서 와앙 먹어 그리고 소맥으로 내리고 새콤무로 입가심 싹 하고 나가서 개쫍은 흡구에서 짱오락실 바라보면서 담배 한대 팍 갈기고 손 씻고 다시 시작