[흥미돋]떠먹는 골수, 본 매로우(Bone marrow) 요리

출처 : 여성시대 해에에에엣

소의 뼈를 구워 골수 부분을 그대로 떠먹거나
빵, 파스타와 함께 먹는 요리
푸딩같은 질감에 엄청나게 고소한 맛

다 긁어먹은 뼈에
이렇게 술을 부어 먹어서 마무리한다고 함