[스크랩] [흥미돋]여시들 언양불고기 알아? 울산 울주군 언양불고기거리

[스티꺼]

출처 : 여성시대 Drake
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울산 언양읍을 대표하는 향토음식인 언양불고기이다. 쇠고기를 얇게 썬 후 양념하여 석쇠에서 구워서 요리한 것으로 맛과 모양새는 담양 떡갈비와 비슷하며 햄버거스테이크와 비슷하다는 느낌을 주는 음식이다. 언양읍 중심지는 언양불고기 음식특구로 지정되어 있으며, 원조라고 자랑하는 음식점들이 밀집되어 있는데 맛과 가격의 거의 비슷해 보인다.

이 음식의 유래에서 대해서는 잘 알려진 것은 없는 것 같고 이 음식이 유명해진 것은 1960년대 경부고속도로 건설을 위해 모여들었던 근로자들이 즐겨 먹으면서 유명졌다고 한다. 실제른 언양읍이 경부고속도로에서 울산으로 진입하는 지점에 위치하고 있었고, 공업단지인 울산을 왕래하던 많은 사람들이 즐겨 찾으면서 전국적으로 알려진 것으로 보인다. 또한 일제강점기부터 언양읍에는 소를 잡는 도축장과 소가 많이 거래되었던 것도 이 곳에서 쇠고기 음식이 생겨난 이유 중 하나인 것으로 보인다.


무맥락 댓글X

[우리집강아지는동글채리]

엇 ㅎ ㅎ

[rxse]

입에서 녹을듯 ㅜㅜ

[희대의인싸]

부산 갈때마다 들러서 먹고 옴 ㅠㅠㅠㅠㅠ

[경칩]

진짜 맛있는데 비싸서 잘 못 먹어 ㅜㅜㅜ

[은둔돼지보스]

맛있고..비싸ㅜ