학교 급식에서 고기 없앤 프랑스 리옹시

작성자박감귤|작성시간23.07.15|조회수35,449 목록 댓글 19

이미 2018년부터 프랑스는 모든 학교에서,주 1회 이상, 육류 없는 급식을 제공하도록 의무화했다.

프랑스에서 3번째로 인구 규모가 큰 도시 리옹이 일시적으로 학교에서 매일 고기를 뺀 단일 메뉴 점심식사를 제공하기로 하면서 논쟁에 불이 붙었다.

논란은 유럽환경녹색당(EELV) 소속 그레고리 두세 시장이 새학기부터 급식에서 육류를 제외하기로 하면서 시작됐다. 2월 말부터 4월 부활절 방학 전까지 약 3만 명에 달하는 학생들이 이 식단을 적용 받게 된다.

두세 시장은 학생들이 식당에서 2ｍ의 간격을 유지해야 하면서, 대기시간이 길어짐에 따라 뷔페식 운영을 지속하기 힘들어 메뉴를 하나로 통일해야 했다고 설명했다.

그리고 "리옹의 학교 급식 메뉴엔 여전히 생선과 달걀이 포함돼 있으며, 모든 메뉴가 영양적 균형을 이룰 것”이라며 만일 이 시도가 학생들의 건강에 악영향을 끼친다면 정책을 철회하겠다고 덧붙였다.

두세는 작년 지방선거에서 녹색당 돌풍을 일으키며 2000년 이후 첫 좌파 진영 리옹 시장이 됐다. 그는 선거 캠페인 때부터 육류 소비를 줄여 지구온난화를 막겠다는 공약을 내세웠다.

전임 장관들과 마찬가지로 더 많은 채식 메뉴를 제공하는 방안을 시도했다가 축산업계의 로비력과 반발에 한발 물러섰던 환경부 장관은 리옹 시장의 선택을 옹호하고 있다.

하지만 중도우파 성향인 중앙정부의 장관들은 거세게 비난하고 나섰다.

농축산부 장관은 아이들에게 고기를 제공해야 한다며 반발했으며

내무부 장관도 축산업계가 "수용할 수 없는 모욕"이라고 불렀다.

한편 이 정책을 승인한 리옹 시의회는 이 같은 비판들을 ‘선사시대적인 발상’이라고 일축하며 육류 없이도 전문 영양사와 함께 학생들에게 필요한 영양을 충분히 제공할 수 있다고 강조했다.

중앙정부 장관들이 합세해 두세 시장에게 십자포화를 퍼부은 것에 대해, 프랑스 및 유럽 국가에서의 녹색당 지지율 상승을 견제하려는 것이란 분석도 나온다.

두세 시장은 우파 정당의 콜롱 전임 시장도 팬데믹이 심했던 지난해 같은 조치-고기 없는 메뉴로 통일-를 취했었다고 해명했다.

참고로 프랑스 및 유럽은 육류나 유제품 가격이 훨씬 저렴해서 원하면 얼마든 사먹기 쉬운 편이고 꼭 챙겨먹어야 한다는 인식이 약한 편.

경제적으로 취약한 학생에게는 가장 필요한 것은 육류인가?

프랑스에서 채식 급식 주1회 제공이 법적으로 의무화 되기 전에 보건안전국에서 실시했던 조사가, 리옹시의 새로운 급식 정책에 힘을 실어줄지 프랑스 내의 관심이 집중되고 있다.

보건국은 부모의 소득과 교육 수준이 높을수록 자녀가 육류를 덜 섭취하고 신선한 과일과 채소 그리고 생선 위주의 식사를 즐겨 한다는 결과를 내놓았었다.

우리나라 급식은 반대로 육식 중심인데, 학생들에게 다른 선택지도 제공하자는 의견도 나오는 중이다

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스크랩 원문 : 쭉빵카페

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