[흥미돋]야들야들한 살결과 맛있는 양념의 조화 오징어 맛집 BEST5

[전갈이]

출처 : https://hotplacehunter.co.kr/theme/article/49151/

백종원의 ‘님아 그 시장을 가오’에 소개된 맛집
철원 ‘성환식당’

백종원의 유튜브 ‘님아 그 시장을 가오’에 소개된 오징어 물회 맛집 철원 ‘성환식당’. 원래는 감자옹심이, 만두 등 도 함께 판매했지만 현재는 오징어 물회만 판매하고 있다. 오징어 물회지만 처음에는 오징어무침 같은 비주얼로 등장해 먹다 보면 물이 생긴다고 ‘곧! 오징어 물회’라는 별명이 생겼다. 얇게 썬 오징어와 배, 무의 새콤달콤한 조합이 기가 막힌 오징어 물회는 물회만 먼저 먹고 밥과 물회를 넣어 비벼 회비빔밥처럼 먹다가 물이 생기면 국수를 넣어 먹는 방법으로 다양하게 즐길 수 있다.



인상적인 오징어 요리 맛집 영등포 ‘여로집 영등포점’

50년 전통의 오징어 요리 전문점 영등포 ‘여로집 영등포점’. 국내산 오징어만 취급해 오징어볶음, 오징어초무침, 오징어순대 등 다양한 오징어 요리를 맛볼 수 있는 곳으로 스트레스가 확 풀리는 매콤한 맛의 오징어볶음과 새콤달콤한 오징어초무침을 대표 메뉴로 만나볼 수 있다. 마늘과 고춧가루로 매운맛을 낸 오징어볶음은 깔끔한 매운맛을 자랑한다. 차가운 오징어와 무, 미나리 등 각종 채소를 매콤새콤달콤한 양념에 무친 오징어초무침은 밑반찬으로 나오는 콩나물과 함께 쌈을 싸 먹거나 밥을 곁들여 먹어도 맛있게 먹을 수 있다.



은은한 불 향이 입맛 살려주는, 서울 시청 ‘덕수정’

1970년대부터 덕수궁 인근에서 한 자리를 지켜오고 있는 ‘덕수정’. 대표 메뉴 ‘오징어 볶음’은 큼직하게 썬 오징어와 양파를 양념과 함께 빠르게 볶아 은근한 불 향이 살아있다. 물기 없이 오징어를 진득하게 감싸는 양념이 감칠맛을 살려주며 입안에 착 감긴다. 따끈따끈한 흰 쌀밥 위에 올려 먹으면 매콤한 오징어와 담백한 밥의 조화가 일품이다.



남다른 신선함으로 승부하는,
서울 선릉역 ‘오징어풍경’

‘오징어풍경’은 불고기, 튀김, 숙회 등 오징어로 선보이는 다양한 요리를 선보이는 곳이다. 대표 메뉴는 머리부터 다리까지 모든 부위를 생으로 맛볼 수 있는 ‘오징어 회’. 부위마다 굵기를 달리하여 썰어 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 최대화한 점이 특징이다. 씹을수록 은은한 단맛이 퍼지는 오징어 회는 초장, 간장을 곁들여 즐기면 된다.



싱싱함이 그대로 전해지는, 면목동 ‘찡어찡어’

‘찡어찡어’는 오징어를 이용하여 회, 찜, 순대 등 다양한 요리를 선보인다. 대표 메뉴 ‘산오징어’는 오징어 머리부터 몸통, 다리까지 부위 별로 모양을 살려 썰어 낸 비주얼이 눈길을 끈다. 적당한 두께감을 살린 산오징어는 은은한 단맛과 오독오독하게 씹히는 식감이 매력적이다. 먹물과 치즈로 고소함을 더한 ‘먹물 튀김’도 함께 즐기기 좋다.

[abcdefff]

오징어풍경 가격 올라서 아쉬움ㅠ..

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[(bonin)]

덕수정 존맛!!
내가 오로지 오징어볶음 먹으러 식당찾아갈줄 몰랐음

[뉫뉫]

성환식당 맛있어ㅋㅋㅋ특색있음

[똑똑]

덕수정 회사 점심시간에 자주 가는데ㅋㅋ 부대찌개랑 제육도 맛있어