출처 : https://v.daum.net/v/20231202195012926
일란성 쌍둥이 22쌍을 대상으로 한 임상시험 결과를 발표했다.
쌍둥이에게 각각 완전 채식과 잡식 식단을 섭취하도록 한 결과,
잡식 식단보다 완전 채식이 심혈관 건강 개선에 더 효과가 있는 것으로 나타났다.
두 식단 모두 채소, 콩류, 과일, 통곡물이 풍부하고
설탕과 정제 전분이 없는 음식으로 구성됐다.
단 채식 식단에는 육류, 달걀, 우유 같은 동물성 식품이 포함되지 않았고
잡식성 식단에는 닭고기, 생선, 달걀, 치즈, 유제품 등이 포함됐다.
이어 "쌍둥이를 대상으로 한 이 연구는 기존 잡식성 식단보다
완전 채식 식단이 건강에 좋다는 것을 입증하는 획기적인 방법을 제공한다"며
"이 결과는 식물성 식품을 더 많이 섭취하는 것이
대부분의 건강과 장수에 도움이 된다는 것을 보여준다"고 부연했다.
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