출처 : https://v.daum.net/v/20240128090016468
들기름은 식물성 기름 중에 오메가3(알파리놀렌산) 함량이 가장 높다.
들기름은 중금속 오염으로부터 비교적 안전하기도 하다.
대형 어류에서 추출한 오메가3는 중금속 오염 위험이 높다.
농촌진흥청은 만성질환 예방 효과를 위해서
하루에 들기름 3g(밥숟가락 기준 2분의 1스푼 분량) 섭취를 권장한다.
올바른 들기름 보관법은 4도 이하 저온에서 보관하는 것이다.
농촌진흥청 밭작물개발과는 가정에서 들기름을 보관할 경우
반드시 냉장고에 넣길 권장한다.
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