출처 : 여성시대 핍호페인팅
띠용.. 부대찌개? 다 거기서 거기 아닌가..?
ㄴㄴ 아닙니다!!!!!
미군부대가 많았던 지역을 중심으로 생기게 된 부대찌개!
생겨난 지역에 따라 맛이 전혀 다름
일명 3대 부대찌개라고 하는
의정부, 송탄, 파주 문산식 부대찌개에 대해 알아보자
의정부 부대찌개
콩나물 들어가지 않음, 치즈 들어가지 않음
김치 들어감
부대볶음에서 육수를 부어먹는 스타일로 발전함
그래서 의정부 근방 지역(양주, 동두천 등..) 사람들중엔 부대볶음을 선호하는 사람들도 있다고
흥미돋
원조는 의정부의 오뎅식당
의정부에는 부대찌개 거리도 있다
부대찌개의 도시답게 프랜차이즈 부대찌개의 대표격인 놀부부대찌개는 의정부에 지점이 없다
송탄 부대찌개
사골육수, 치즈 사용(중요)
치즈가 들어가서 국물이 걸쭉함
콩나물 넣지 않음
냉동 소고기 민찌가 들어감
라면사리는 반드시 신라면<<으로
의정부, 파주 부대찌개에 익숙한 사람들은 송탄부대찌개처럼 치즈가 들어간 부대찌개를 신기해한다고 함
놀부부대찌개같은 프랜차이즈 부대찌개집은 대개 송탄식 부대찌개를 따라한 것
그래서일까? 그나마 여기엔 놀부부대찌개 지점이 있다..
찐하고 걸죽한 육수때문에 송탄식 부대찌개를 처음 먹어보면 환장하는 사람들이 많음
파주 문산 부대찌개
쑥갓 들어감
사골육수 사용 X, 채소육수나 맹물
치즈, 콩나물 들어가지 않음
어묵같이 생긴 모닝햄(브렉퍼스트 소시지)가 들어가는 것이 특징
이 어묵처럼 생긴 녀석이 모닝햄
가장 인지도가 낮은 파주 문산식 부대찌개
그러나 파주에도 역시 놀부부대찌개 지점이 없음
이 지역의 부대찌개집들은 대부분 파주식 부대찌개를 한다고 함
+덧붙여
부대찌개 원조를 찾는 사람들 입장에서
콩나물, 숙주가 들어간 부대찌개는 사파로 취급된다니 이 또한 흥미돋
여시들의 부대찌개 원픽은?
