출처 : https://twitter.com/ZZSSNNi/status/1665030062704578561?s=20
어릴때 내가다니던 초등학교 앞에는 라면만 끓여서 파는 라면전문집이있었다
— 모구모구🍄 (@ZZSSNNi) June 3, 2023
친구랑 진짜 용돈받으면 거의 맨날갔는데 나중에 사장님이 문을 닫으시면서 끓이는 비법을 전수해주시고 가셨다
비법은
물 끓기전 파 듬뿍 넣어서 국물우리기
식초 한숟갈 설탕 반숟갈
계란은 노른자 풀지않기
아 그리고 식초설탕은 끓이면서 넣어야해요 마지막에 넣는거 아님
— 모구모구🍄 (@ZZSSNNi) June 3, 2023
끓이면서 넣어서 식초맛을 조금 날려준다는데 고추자체의 약간 신맛 감칠맛을 조금 끌어올려주는?그런느낌이에요
식초를 많이+마지막에 넣으시면 좀 이국적인 라면맛이 나게됩니다…🥹
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*여성시대* 차분한 20대들의 알흠다운 공간
댓글
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답댓글 작성자안티몬 작성시간 24.08.19 설탕도 감칠맛이있어! 제로음료 먹으면 뭔가 허전한맛이 나는것도 그거 때문이야
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작성자feng suave 작성시간 24.08.19 ㅁㅊ 나도 꼭 식초 설탕 넣어먹어
근데 본문처럼 많이는 아니고 식초 반숟갈, 설타 크게 두꼬집만 넣어도 확 달러 ㅠ -
작성자올해꼭로또1등당첨될겁니다 작성시간 24.08.19 식초 개미친놈임 맛이 확달라져
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작성자간장게장쳐돌이 작성시간 24.08.19 스테비아밖에없다...
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작성자여자는 올려치면 이유가 생김 작성시간 24.08.19 이국적인 라면맛? 똠양꿍맛 나면 오히려 좋아