[스크랩] [흥미돋]아는 사람만 안다는 경상도 요리 "닭전"

[롤모델루피]

출처 : 여성시대 아아메 원샷

생닭 전체를 발골한 후 살을 다지고

야채 등등을 취향껏 넣어 부치는 요리

ㅊㅊ 유튜브 서부남

ㅊㅊ 구미맘 수다방

ㅊㅊ 닭요리를 사랑하는 사람들의 모임, 지역은 부산 동래

경상도 지역에서 알음알음 알려진 요리
포인트는 생닭 "전체 부위"를 다진다는 점
뼈도 다져넣기도 한다고

한식대첩 시즌 1 4회에서 경북 팀이 만들기도 함

신나보이지는 않지만..

화질구지네요

이렇게 뒤지게 다지는 게 포인트인듯

여기에는 야채가 안들어갔지만😅
위에서 말했다시피 포인트는 "닭 전체"를 다져서 부쳐먹는 것


문득 외할머니가 해주셨던 닭전이 생각나서 올려봄
이 요리.. 아는 사람 나와주세요~!!

[명란심란계란]

최근에 이찬원이 닭전 해서 먹어보고싶었음 ㅋㅋ 전체부위아니고 닭다리살로만함 ㅋㅋ 전분물에 야채랑같이 부치고 파채랑 먹으면 유린기너낌

[너만을 위한 노래]

경북 북부출신인데 난 알아
청송닭불고기랑은 다름!!
씹으면 뼈가 씹혀서 난 별로 안 좋아했어 ㅜㅜ

[Lany]

마싯엉 닭불백이라고 하는데ㅜ

[밍키여신]

헐 지난주에 술집가서 시켜먹엇는데 맛잇던데!!경상도인데 첨먹어봤어

[빅풍키정풍키김풍키]

이런 글 진짜 참 쩌리 게시글같아서 넘 좋아 ㅜ 부산출신인데도 처음 봐서 너무 신기해
글 진짜 흥미돋이야 고마워🤓🤓🤓