[스크랩] [흥미돋]LA 타임스 선정 가장 맛있는 감자튀김 순위 Top 19

[트와이스 임나연]

출처: https://www.fmkorea.com/7488634423

맞습니다, 친구 여러분, 권위 있고, 전혀 주관적이지 않으며, 논란의 여지가 없이 확실한, 100% 정확한 LA 타임스 패스트푸드 감자튀김 랭킹을 발표하게 되어 매우 기쁩니다.

감자튀김, 일명 칩, 일명 프리덤 프라이, 일명 炸薯条인 프렌치프라이는 전 세계적으로 즐기는 맛있는 간식이며, 패스트푸드 식사의 필수 요소입니다. 패스트푸드란 정확히 무엇일까요? 이 조사의 목적을 위해, 저는 서비스 속도에 중점을 두고, 테이블에서 오래 대기하지 않으며, 최소 몇백 개의 지점이 있는 체인을 선정했습니다. 저는 중간 또는 일반 크기의 프렌치프라이를 주문했으며, 두 가지 기준, 즉 (1) 맛과 (2) 튀김 모양 그리고 식감을 포함하는 질감을 기준으로 판단했습니다.

19) 인앤아웃

그리고 가장 낮은 순위를 차지한 것은 인앤아웃입니다. '공략법'을 이용하거나, 아메리칸 치즈 & 비법 소스를 얹거나 잘 구운 프렌치프라이를 주문하는 등 어떻게든 이들의 감자튀김을 더 맛있게 먹을 수 있는 방법이 있다고 말하기 그전에, 저는 솔직하게 인정할게요: 그래요, 그렇게 하면 감자튀김이 더 나빠지지는 않습니다. 그러나 또한, 감자튀김을 고속도로 진입로 갓길에 있는 흙더미에 버리고 차로 그 위를 달려도 감자튀김은 바뀐 게 없다고 말할 수 있을 정도입니다.

왜 인앤아웃은 더 나은 감자튀김을 만들 수 없을까요? 그들은 아마 만들 수 있지만, 만들 필요가 없기 때문입니다. 우리는 그들의 과대평가된 햄버거와 관련된 캘리포니아의 꿈같은 자동차 문화, 야자수, 빨간색과 흰색의 타일, 그리고 낭만적인 기억 속 사랑에 빠져 있습니다. 저 또한 이 점에서 1,000% 죄가 있으며, 로드트립이 아니라면 인앤아웃에 갈 이유가 거의 없다는 것을 알면서도, 여러 번 인스타그램에 더블 더블 사진을 올렸습니다.

인앤아웃은 항상 바쁘기 때문에 감자튀김만큼은 최소한 신선하긴 합니다. 하지만 케첩, 소금, 치즈, 샐러드드레싱을 아무리 많이 뿌려도 전혀 개선되지 않는 심심하고 부서지기 쉬운 작은 성냥개비 같은 음식이기도 합니다.

식감 순위: 18

18) 소닉

소닉의 드라이브스루 시스템은 적어도 이론적으로는 제게 잘 받아들여집니다. 인터폰이 있는 작은 베이에 차를 주차하고 빨간색 버튼을 누른 다음 주문을 한 뒤, 카홉이 음식을 가져다줄 때까지 기다리면 됩니다. 물리적인 측면에서 본다면, 다소 비효율적으로 보이지만 그 아이디어는 좋았습니다.

하지만 감자튀김은 형편없었어요. 맛있거나 괜찮을 수도 있었지만, 한참 동안 방치된 것이 분명했고, 튀김기에서 나온 후 약 9분 정도 지나면 나타나는 F.F.R.M. (프렌치프라이 사후강직)의 특징을 그대로 드러내고 있었습니다. 감자튀김은 거칠고 뻣뻣했으며 차가운 감자 맛이 났습니다. 다른 지점에 가면, 더 뜨거운 감자튀김을 주문할 수도 있겠지만 굳이 그럴 필요가 있을까요?

식감 순위: 19

17) 랠리스

체커스로도 잘 알려진 랠리스는 랩 비트에 맞춰 야옹거리는 고양이인 랩 캣과 함께 광고 캠페인을 진행하며, 입소문을 탄 적이 있습니다. 그 영상을 보면서 느낀 경험이 랠리스에서의 경험을 대변합니다: 스스로에게 중얼거리며, “왜 존재하는 거지?”라고 생각했죠.

1950년대 스타일의 외관은 매력적이지만, 음식이 뒷받침되지 않는다면 결국 아무 소용이 없습니다. 이 경우, 저는 생기가 없고 미지근한 시즈닝 감자튀김에 깊은 인상을 받지 못했습니다.

텍스처 순위: 16

16) 졸리비

저는 졸리비에 대해 많은 존경심을 가지고 있습니다. 빅 얌, 치킨조이, 졸리 스파게티와 같은 메뉴는 지루한 패스트푸드 생활에 곤도 마리에와 같은 스타일의 즐거움을 선사해 주었습니다. 안타깝게도 제가 방문했을 때 감자튀김은 정말 기대에 미치지 못했습니다. 다소 달콤하고 페이스트리 같은 맛이 났지만, 밋밋하고 밍밍한 맛은 전혀 어울리지 않았어요.

식감 순위: 15

15) 위너슈니첼

위너슈니첼은 이 목록에서 닉값을 못하는 유일한 매장으로, 그들의 메뉴엔 오스트리아식 얇게 두드린 맛있는 송아지 고기인 비너 슈니첼이 없습니다. 하지만 핫도그와 감자튀김은 있습니다. 위너슈니첼의 감자튀김은 괜찮게 만들어지긴 했지만 그 외에는 형편없었어요. 맥도날드와 비슷한 모양으로 길고 얇으며, 속은 부드럽지만 맛이 약간 떨어집니다. 폰 트랩 부부는 확실히 그들을 좋아하지 않을 것입니다.

식감 순위: 9

14) 파파이스

파파이스는 제가 가장 좋아하는 패스트푸드 프라이드 치킨입니다. 하지만 그 우수한 수준이 감자튀김에도 똑같이 적용될까요? 보통 치킨 전문점에서는 치킨에 입히는 것과 비슷한 방식으로 감자튀김 옷을 입히는 경우가 많습니다. 그 결과는 대충 양념된 감자튀김 같지만, 마른 양파와 후추의 맛과 함께 조금 더 딱딱하고 뭉쳐진 식감이 납니다.

파파이스의 음식들은 거의 잘 만들어지지만, 제 것은 슬프고 멍청한 편이었어요. $2.99에 달하는 양이 상당히 적다는 것도 도움이 되지 않았습니다. 끔찍한 음식과 적은 양에 대한 진실은 슬프게도 여기서는 사실로 드러났습니다.

식감 순위: 13

13) 잭 인 더 박스

제가 방문한 잭 인 더 박스에서는 특이한 냄새가 났습니다. 하수구 냄새와 청소 제품 냄새가 섞인 듯, 각 냄새가 뚜렷하고 구분이 될 정도였습니다. 안타깝게도 감자튀김도 비슷한 인상을 주었습니다. 감자튀김은 괜찮은 질감을 가졌지만, 뒤쪽에서 가스가 새는 것 같은 가스 맛이 났어요. 칠리 그리고 치즈와 비슷한 것을 발라 주문한 컬리 프라이는 더 낫긴 했지만, 이 경험을 보상해 주지는 못했습니다.

식감 순위: 11

12) KFC

켄터키 프라이드 치킨은 이 순위에서 유일하게 웨지 프라이를 선보이는 체인입니다. 그러나, 문제는 감자튀김의 가장 맛있는 부분은 속이 아닌 겉이라는 점입니다. 두꺼운 웨지 포테이토를 사용하면 안쪽엔 매우 많은 양이 들어 있습니다. 장점은 평소보다 감자의 풍미를 더 강하게 느낄 수 있다는 것이고, 단점은 많이 먹고 싶지 않다는 것입니다. 씹거나 간식으로 간편하게 먹을 수 있는 정도는 아닐뿐더러, 포만감이 꽤 높습니다. KFC의 웨지는 치킨 반죽처럼 옷이 입혀져 있어 약간의 매운맛을 더하기도 합니다.

식감 순위: 17

11) 칙필레

와플 감자튀김은 제가 좋아하는 모양이 아닙니다. 왜 감자튀김을 감자칩처럼 만들려고 하는 걸까요? 감자 격자를 만들 것이라면, 원하는 소스를 잘 담고 품을 수 있도록 격자는 바삭한 외부가 필요합니다.

1946년 트루엣 캐시가 '더 드워프 그릴'이라는 이름으로 설립한 이 체인은 성경의 원칙에 따라 운영되고 소들이 오타가 있는 메시지를 내걸며, 자신들의 생명을 구하려는 마케팅 캠페인으로 유명합니다. (예: "닥고기를 마니먹자"라고 적힌 광고판). 전 "감튀나 잘 만드러라"라는 반론을 제안하고 싶습니다. USC 근처의 매장에서 주문한 와플 감자튀김은 뜨겁고 짭짤했지만, 안타깝게도 너무 물렀고 퍽퍽했습니다.

식감 순위: 14

10) 버거킹

인생이 그렇듯, 버거킹 역시 더 성공적이고 더 잘 생긴 형제인 맥도날드의 그늘에서 벗어나지 못할 것입니다. 버거킹의 감자튀김은 맥도날드에서 제공하는 마른 감자튀김에 대한 직접적인 대응처럼 보입니다: 약간 두꺼워지고, 바삭한 외부를 가지고 있지만, 속은 상당히 무미건조하고 맛이 없습니다.

우리의 바람과는 달리 부모들은 특정한 자식에게 편애를 하고 있으며, 버거킹은 노력에도 불구하고 이 싸움에서 결코 이길 수 없습니다. 버거킹의 감자튀김은 나쁘지는 않지만, 집에 가져갈 만한 수준은 아닙니다.

식감 순위: 12

9) 쉐이크쉑

15년 만에 0개 지점에서 200개 지점으로 성장한 쉐이크쉑을 다른 체인점과 비교하는 것이 공평할까요? 이곳은 전통적인 패스트푸드 모델에 반하는 고급 패스트푸드를 제공합니다. 상대적으로 비싸며, 포테이토 롤을 사용하고 드라이브스루를 단호하게 반대합니다. 어떤 면에서는 안티 패스트푸드 체인이지만 햄버거, 감자튀김, 쉐이크 등 근본은 그대로 유지합니다.

쉐이크쉑의 크링클컷 감자튀김은 견고하지만 크게 눈에 띄진 않습니다. 겉은 바삭바삭하고 속은 괜찮은 감자 맛이지만, 제 바람은 조금 더 뜨거웠으면 좋았을 것 같네요.

식감 순위: 6

8) 웬디스

고백: 저는 몇 년 전 웬디스 광고에 출연했는데, 맛있는 웬디스 햄버거를 먹지 못한다는 사실에 그만 격하게 화가 난 직장인 역을 맡은 적이 있습니다.

실제로, 전 웬디스 버거를 딱히 좋아하지 않습니다. 그들의 감자튀김은 평균 이상이라고 생각하긴 합니다. '천일염을 뿌린 자연산' 감자튀김과 감자 껍질 조각이 붙어 있는 이 감자튀김은 기분 좋을 정도로 부드러웠지만, 천일염이 두세 꼬집 더 있었으면 좋았을 것 같았습니다. 강하게 느껴진 감자 맛은 다른 부족한 점들을 어느 정도 보완해 주었습니다.

식감 순위: 10

7) 데어리 퀸

데어리 퀸에서는 더 두껍고 묵직한 감자튀김을 찾을 수 있으며, 직원들은 블리자드 아이스크림을 고객에게 건네기 전에 거꾸로 들어 보여주며, 강렬함을 증명합니다. (이건 좀 이상한 자랑처럼 보입니다. 아이스크림이 좋은 이유에 대해 각자 이야기를 할 때 “아, 나는 진짜 거꾸로 들어도 안 떨어지는 무중력 아이스크림이 좋다,"라고 생각하는 사람은 많지 않으니까요.)

DQ의 감자튀김은 길고 두툼한 감자 막대 모양으로, 적당한 바삭함과 좋은 식감을 자랑합니다. 감자 맛은 특별히 두드러지지는 않지만, 초콜릿으로 덮인 바닐라 콘은 이전에 먹었던 것의 기억을 지워버릴 만큼 몽환적이고 어린아이 같은 따뜻함으로 감싸줍니다.

식감 순위: 7

6) 칼스 주니어

일부 패스트푸드 체인점은 여러 종류의 감자튀김을 제공합니다. 하지만, 안타깝게도 저는 고지혈증치료제가 충분하지 않아 모든 프라이를 시도해 볼 수는 없었습니다. 이 점을 언급하는 이유는 1941년, 로스앤젤레스에서 '핫도그 카트'로 시작한 칼스 주니어가, 일반 감자튀김과 양념이 가미된 와플 감자튀김 둘 모두를 제공하기 때문입니다. 일반 감자튀김은 꽤 괜찮고, 웬디스 감자튀김과 비슷한 크기와 모양을 가지고 있지만, 와플 감자튀김은 '최고의 품종'으로 두드러진다고 할 수 있습니다. 바삭하고 양념이 잘 되어 있으며, 부드러운 속이 특징입니다.

식감 순위: 5

5) 아비스

컬리 프라이와 고등학교 식당에서 먹던 추억에 축복을. 타르타르 색 튀김옷과 양파와 마늘 가루가 들어간 맛으로 항상 한결같고 언제나 맛있습니다. 특별한 맛? 바로 한 번도 제대로 풀리지 않고 튀김기에서 거대한 감자 반죽 덩어리로 나온 그 감자튀김입니다.

다른 패스트푸드점에도 이런 감자튀김은 있지만, 컬리 프라이로 가장 유명한 곳은 아비스입니다. 어떻게 이런 메뉴로 시장을 장악하게 되었는지는 잘 모르겠지만, 컬리 프라이가 그들의 운영에 있어 큰 역할을 하고 있다고 확신할 수 있을 거 같습니다. 컬리 프라이는 맛있습니다. 바삭바삭하고, 양념이 강하며, 모양도 재밌습니다. 마치 속임수를 쓰는 것 같아요. 컬리 프라이를 망친다는 게 가능하긴 한 걸까요?

식감 순위: 8

4) 스테이크 앤 쉐이크

1930년대에 일리노이주 노멀에 살았다면 스테이크 앤 쉐이크에 들어가는 것이 매우 신나는 경험이었을 것입니다. 이 패스트푸드 체인은 전직 해병인 거스 벨트에 의해 설립되었고, 그들의 대표 메뉴인 스테이크 버거는 등심, 원육, T본 부위를 갈아서 만들어졌습니다. 이 덕분에 그들은 대공황에도 불구하고 중서부에서 성공할 수 있었습니다.

앞서 말했듯이 저는 얇은 감자튀김을 좋아합니다. 이 감자튀김은 길고 가늘지만 그렇다고 너무 갸름하지도 않고 겉은 약간 두툼하여 만족스러운 바삭함을 제공합니다.

식감 순위: 1

3) 델타코

저는 델타코의 감자튀김에 대해 기대치가 가장 낮은 상태로 들어갔습니다. 사실상 이곳은 남부 캘리포니아에 있는 타코 체인점이었고, 제가 직접 가보기 전까지, 프라이가 있다는 사실조차 몰랐습니다.

이변이 찾아왔습니다! 바삭바삭하고 소금기 띤 겉과 부드럽고 푹신한 속을 가진 아주 괜찮은 크링클 프라이였습니다. 더 좋은 점은 제 주문을 받은 직원이 케첩과 스모키 핫 소스 둘 모두를 주었다는 것입니다.

식감 순위: 2

2) 맥도날드

아주 뜨거운 맥도날드의 감자튀김은 약 4분 30초 동안만큼은 지구상에서 가장 맛있는 음식입니다. 하지만 그들의 시계는 놀라울 정도로 빠르고 시간이 지나 차가워지면 밀가루 같은 맛이 납니다. 제가 샘플로 먹어본 프라이는 따뜻했지만 뜨겁지는 않아서 그 훌륭함이 떨어졌습니다. 그치만 저는 이들의 얇은 감자튀김을 좋아합니다. 어쩌면은, 과거에 먹었던 훌륭한 맥도날드 감자튀김의 추억을 더 좋아하는 듯합니다.

식감 순위: 3

1) 파이브 가이즈

윌트 체임벌린의 100득점이나 사이 영의 749경기 완투와 같이 이것은 특정한 별표가 붙은 1위입니다. 파이브 가이즈는 1위일 뿐만 아니라 다른 모든 업체보다 훨씬 앞서 있어 불공평하다고 느껴질 정도입니다. 뜨겁고 적절히 소금이 뿌려진 자연산 감자튀김이 인심 좋게 제공되며, 바삭함과 부드러운 프라이가 잘 어우러져 있습니다. 파이브 가이즈는 땅콩기름으로 튀기는데, 이는 감자 본연의 맛을 가리는 산업적인 타 체인점의 기름보다 부드러운 맛을 제공합니다. 이들의 프라이에서 감자 맛이 가장 강하게 느껴졌습니다.

하지만 우수함에는 대가가 따릅니다. 이들 감자튀김의 중간 사이즈 주문은 다른 곳보다 대략 두 배 정도 비쌉니다.

질감 순위: 4

https://www.latimes.com/food/la-fo-french-fry-rankings-story.html

[finn and jake]

맥날이 1위일줄....

[모짜랠랑]

만약 맘스터치가 잇엇다면?

[Mark Alan Ruffalo]

앜ㅋㅋㅋㄱㅋㅋㅋ 나도 이 생각함
맘터도 넣어라 이놈들아

[둥둥잉]

와 인앤아웃이 1등인데 난...

[hello, my dear]

헐 역시 맥날.. 미국에서도 탑급이구나
나 입짧은데도 꾸준히 생각나고 먹어
이것만 먹으러도 가
감자수급 불안정할 때 약간 금단도 오더라구ㅠㅎㅎ