출처 : 여성시대 검정버섯
아래는 BBC 취재
BBC에서 pagpag 생산과 조리과정을 취재함
새벽 4시, 마닐라 패스트 푸드점이나 식당에서 버린 식재료가 한 봉투에 50센트에 식재료로 납품됨.
이걸 각 식당주인들이 사감
재료에서 뼈와 먹지 못하는 것을 분리해내고
야채와 향신료를 넣은 소스를 끓인 후에
재료를 넣고 잘 비벼주면 pagpag완성.
한대접에 20센트
그것을 먹는 주민들
사회 계층간 이동이 거의 불가능한 상태가
오래 지속되고
빈부격차가 극단적으로 벌어져서 빈곤층이 급증하니
극단적인 먹거리가 탄생해 버림
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＊여성시대＊ 차분한 20대들의 알흠다운 공간
댓글
댓글 리스트-
작성자병아리동전지갑 작성시간 24.11.01 진짜 부대찌개 생각나네.....ㅠㅠㅠ
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작성자가나다라에이비 작성시간 24.11.01 아 너무 심하다…ㅠ
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작성자빠빠룽 새시작 시작 작성시간 24.11.01 슬프다.. ㅠ
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작성자망태기해 작성시간 24.11.01 하..
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작성자펭구르르르펭귄 작성시간 24.11.02 필리핀 살다 왔고 가족들 아직도 사는데 여긴 아예 계층이동 불가능해 공부를 ㅈㄴ 잘해서 의사가 되어도 병원에서 자기 방 들어가는 데에 월세처럼 돈 내야함.. 결국 집안 빵빵하지 않으면 좋은 병원 의사 될 수가 없어서 월급이 60만원임…. 실제 내 고등 동창 이야기..