출처 : 여성시대 아아메 원샷
생닭 전체를 발골한 후 살을 다지고
야채 등등을 취향껏 넣어 부치는 요리
ㅊㅊ 유튜브 서부남
ㅊㅊ 구미맘 수다방
ㅊㅊ 닭요리를 사랑하는 사람들의 모임, 지역은 부산 동래
경상도 지역에서 알음알음 알려진 요리
포인트는 생닭 "전체 부위"를 다진다는 점
뼈도 다져넣기도 한다고
한식대첩 시즌 1 4회에서 경북 팀이 만들기도 함
신나보이지는 않지만..
화질구지네요
이렇게 뒤지게 다지는 게 포인트인듯
여기에는 야채가 안들어갔지만😅
위에서 말했다시피 포인트는 "닭 전체"를 다져서 부쳐먹는 것
문득 외할머니가 해주셨던 닭전이 생각나서 올려봄
이 요리.. 아는 사람 나와주세요~!!
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