출처: 여성시대 흥미돋는글
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떡 식감이 고무라서 서양애들이 혐오라함
두끼대표가 말한거라 신빙성이 있을듯
아니 쟤네도 뇨끼 먹잖아? 그게 그거 아님? 이라는 사람들이 있는데
지향점이 다른 음식이기 때문에 떡과의 비교는 힘들다고 볼 수 있다.
아니 쌀떡은 몰라도 밀떡은 그냥 감자 뺀 뇨끼 아님?
우리가 떡을 먹을때 특유의 쫀득한 식감을 기대하면서 먹듯이
뇨끼는 애초에 감자 + 밀가루 + 기타 등등 섞어서 부드럽게 먹는 음식임
물론,
밀가루 넣어서 반죽하는 과정에서 오래 치대면 글루텐 활성화가 일어나면서
반죽이 쫀득해지고, 우리가 아는 떡 비스무리한 쫀득한 식감이 나는데
서양인 : 아잇 칷
이건 잘못 만든 뇨끼라고 싫어한다
그래서 이거 최대한 억제하려고 많이 안 치댐
한국의 짜장면 생각하면 됨
중국의 작장면이 한국 오면서 한국 맞춤으로 현지화된게 지금 짜장면이잖음?
한국인들이 쫀득한 식감을 선호하다 보니까 그렇게 만드는 곳이 많은 것
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*여성시대* 차분한 20대들의 알흠다운 공간
댓글
댓글 리스트-
작성자행복하게 작성시간 25.04.01 떡볶이 좋아하든데.... 나도 싫어할줄 알았는데 다들 좋아하던데... 생각보다 사람들이 제일 좋아하는건 쌈장이었음.. 쌈장먹고나면 이 소스 뭐냐 너무 맛있다 난리남
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작성자CODE KUNST 작성시간 25.04.01 전에 쩌리 글 보니까 떡 시러한다느거도 차별이엇다던데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그당시만해도 우리나라 못살았어서;
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작성자서신애 작성시간 25.04.01 질긴 젤리는 질겅질겅 잘먹으면서ㅋㅋㅋㅋ 차별 맞는듯
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작성자card값줘체리 작성시간 25.04.01 근데 진짜 뇨끼가 안쫄깃하긴하드라... 그래서 그렁거엿군
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작성자여연그만패 작성시간 25.04.10 프랑스 뇨끼 맛없더라 퍽퍽하고ㅜ
근데 나라마다 다른거같아
모든 서양국가가 다 같진않자나