[스크랩] [흥미돋]2024년 기준, 16명 밖에 없는 대한민국 제과명장

제 15호 명장 최형일 명장님 - 엘리제 제과점

2011년 제과제빵협회를 대표해서 프랑스에 개최된 월드페이스트리컵 대회에 출전해 ‘초콜릿 공예 및 디저트’로 1위, 종합성적 5위를 받았음.

쌀로 만든 빵 종류들이 시그니처

제 16호 명장 마옥천 명장님 - 베비에르

호남지역에서 최초로 제과제빵 명장이 되셨고 어릴때 가난해서 친척이 운영하는 빵집에서 기술을 처음 배운게 지금까지 오시게 됐다 함.

팥,밀 등 재료를 직접 재배해서 팥이 들어간 마왕파이가 대표메뉴