“요즘은 절밥이 대세” 사찰음식은 어떻게 2030을 사로잡았나?

＊여성시대＊ 차분한 20대들의 알흠다운 공간

작성시간25.06.10|조회수11,912 목록 댓글 9

“사찰음식은 인생이라는 수행길을 가는 이들이 더 좋은 삶을 살도록 돕는 지혜의 음식이다.” 사찰음식의 대가 정관 스님의 말이다. 스님의 말처럼 사찰음식은 모든 생명에 대한 감사와 존중

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“사찰음식은 인생이라는 수행길을 가는 이들이 더 좋은 삶을 살도록 돕는 지혜의 음식이다.”

사찰음식의 대가 정관 스님의 말이다.

스님의 말처럼 사찰음식은 모든 생명에 대한 감사와 존중의 마음을 담은 수행 음식이자,

살생이나 인공 첨가물 없이 자연 재료만을 활용해 만드는 건강식이다.

최근 건강과 지속 가능한 식문화에 대한 관심이 높아지며

사찰음식이 주목받는 가운데 다양한 사찰음식을 경험할 수 있는 축제가 개최됐다.

주목할 점은 축제 방문객의 절반 이상이 2030 세대라는 점이다.

현장에서 2030 관람객들의 목소리를 들어본 결과,

이들이 사찰음식에 관심을 가지게 된 데는 ‘건강’, ‘가치’, ‘호기심’이라는

세 가지 요인이 크게 작용한 것으로 보인다.

식단이나 생활 습관을 통해 일찍이 건강을 관리하고 지속가능하고

윤리적인 소비를 추구하는 일부 2030 세대의 지향점과 인공조미료 사용을 피하고

자연 친화적인 재료와 조리 방식으로 공생의 가치를 실천하는 사찰 음식의 지향점이 맞아떨어진 것이다.

사찰음식 전시장에서 만난 송다현(31)씨는

“다양한 사찰음식을 맛볼 수 있는 행사가 있다고 해 친구랑 왔다”며

“평소 건강과 환경 문제에 관심이 많고 반려동물을 키우며 동물로 사랑이 확장돼 채식을 지향하는데,

사찰음식이 좋은 선택지가 된다”고 말했다.

동행한 신수아(31)씨 역시 “평소 채식 음식점을 찾거나 집에서 직접 요리해 먹는 등

채식과 건강식에 관심이 많다”며 “예상한 것보다 현장에 사람이 많아

‘사람들이 생각보다 채식에 관심이 많구나’ 하는 생각이 들었다”고 했다.

사찰음식 체험 부스 앞에서 만난 김경민(27)씨도 “평소 건강식에 관심이 많다”며

“집에서 직접 해 먹게 현장에 나물과 같이 사찰음식 재료를

구매할 수 있는 공간이 마련돼 있으면 더 좋을 것 같다”고 말했다.

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