[스크랩] [흥미돋]파스타가 밀가루인데도 살이 안 찌는 이유

[돈미새가 되]

출처 : 여성시대 딸기크림 소보루


다이어트에 가장 치명적인것은 탄수화물(=당)

특히 정제탄수화물(인공적으로 합성하거나 도정을 거친 탄수화물 ex설탕,밀가루,흰쌀밥)은 흡수가 빨라 빠르게 혈당을 올리고 바로 지방으로 바뀐다.

그런데 밀가루로 만든 파스타가 다이어트에 도움이 된다고 한다.

왜?

밀에는 여러 품종이 있는데,
파스타는 보통 듀럼밀로 만들어진다.

듀럼밀은 엄청엄청 단단한 품종으로, 가루를 내도 입자가 거칠기때문에 소화 과정에서 천천히 분해 된다.
즉, 흡수가 오래걸려 혈당을 천천히 올린다.

또 단백질 함량도 13~16%로 다른 곡물에 비해 높다.
(쌀의 단백질 함량은 6~8%)

파스타의 GI 지수(혈당지수)는 40-60정도로 낮은편이다. 파스타를 먹고 활동을 하면 지방으로 축적되기 전 포도당 상태일때 연소시킬 수 있기 때문에 살이 덜 찐다!
당뇨에도 좋다!

간혹 고급 파스타중엔 듀럼밀 함량이 낮은 제품도 있기는 하지만, 시중에 파는 건파스타면은 거의 다 듀럼밀 제품이니 안심하고 사먹자!

근데 소스는 살찜ㅎ
다이어트용으로 먹는거면 오일파스타, 토마토파스타 추천
로제나 크림은 노

[포스틱]

너무 많이 먹었나 맨날 후라이팬 정도 만큼 3일 해 먹었더니 살 더 찜

[선수와트레이너]

파스타 원래 중식웍에 하는건데...

[피곤해죽겠음]

파스타면 삶기 전에 100g 재는거지?? 100g 나한텐 너무 많던데 ㅠ 난 70~80g 정도 먹음

[럭셔리감자깎이]

삶기전 재서 사이드랑 먹으면 100그램 사이드 없이는 125 먹으라고 하기도하더라고!!

[I am 스타에요]

가게에서 파는 오일파스타도 살이 빠질까여..?