작성자유리심장작성시간25.07.14
쫙 펴지는 기계가 있지만 펴고 나서 스크린에 올리고 스크린만큼 조금 더 늘려줘야됨. 소스는 기계에서 나오는데로 해야 레시피대로 하는건데 하도 짜다짜다 해서 조절을 좀 하기도 하지만 누구는 싱겁네 어쩌네 하니까 레시피대로 하는 수밖엔…도우 숙성 때문에 미리 올리브유 넣어서 도우 숙성도 해야됨….만드는거 보통일이 아님…기계가 해서 싼건 아님. 걍 푸드코트 자체가 서비스 상품이라 손 졸라많이 가는데 싸게 파는거임…..(전직피자여시임)