출처: https://n.news.naver.com/mnews/article/018/0006072794?sid=101
[이데일리 오희나 기자] 맘스피자가 자체 개발한 ‘겉바속쫄’ 도우 피자를 공개하고 2030여심 잡기에 나섰다.
토종 외식 프랜차이즈 맘스터치의 피자 브랜드인 ‘맘스피자’는 신규 피자 카테고리인 ‘버터소금빵피자’를 론칭하고, 첫 신메뉴로 ‘트러플 바질 알리고 피자’를 출시했다고 24일 밝혔다.
맘스피자는 기존 싸이피자, WOW미트피자, 콤비네이션피자 등 ‘시그니처 피자’ 및 ‘클래식 피자’ 라인의 안정적인 인기에 힘입어, 특유의 압도적인 맛과 제품력을 바탕으로 다양한 고객 수요에 부응하기 위해 신규 라인인 ‘버터소금빵피자’를 론칭하고 첫 신메뉴를 선보였다. 맘스피자만의 노하우와 비법을 담은 특제 도우와 이색 식자재를 활용한 트렌디한 감성의 신메뉴로, 익숙하지만 특별하고 새로운 미식 경험을 추구하는 2030여성 고객들의 입맛을 겨냥했다.
신규 ‘버터소금빵피자’ 피자 라인의 핵심은 바로 ‘도우’다. 맘스피자만의 노하우와 비법으로 자체 개발한 ‘버터밀크소금도우’는 담백하고 짭쪼름한 맛, 쫄깃한 식감의 ‘겉바속쫄’의 특제 소금빵 도우에 고소하고 진한 버터의 풍미를 극대화한 것이 특징이다.
신메뉴 ‘트러플 바질 알리고 피자’(M 2만1900원, L 2만6900원)는 프랑스 남부의 감자 요리인 치즈감자 ‘알리고’를 활용한 메뉴로 부드러운 식감과 진한 풍미가 특징이다.
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