[스크랩] [흥미돋]필리핀 가난의 상징 음식 팍팍(pagpag)

출처 : 여성시대 검정버섯

아래는 BBC 취재

BBC에서 pagpag 생산과 조리과정을 취재함

새벽 4시, 마닐라 패스트 푸드점이나 식당에서 버린 식재료가 한 봉투에 50센트에 식재료로 납품됨.

이걸 각 식당주인들이 사감

재료에서 뼈와 먹지 못하는 것을 분리해내고

야채와 향신료를 넣은 소스를 끓인 후에

재료를 넣고 잘 비벼주면 pagpag완성.
한대접에 20센트

그것을 먹는 주민들



사회 계층간 이동이 거의 불가능한 상태가
오래 지속되고
빈부격차가 극단적으로 벌어져서 빈곤층이 급증하니
극단적인 먹거리가 탄생해 버림

아... ㅜㅜ

유투버가 먹은거 본적있는데
과정을 모르고 그냥 먹었으면
밥한공기 먹었을것같다고 함
맛은 있나봐....

아이고,,,,

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