[스크랩] [흥미돋]필리핀 가난의 상징 음식 팍팍(pagpag)

[Eyeeepiee]

출처 : 여성시대 검정버섯

아래는 BBC 취재

BBC에서 pagpag 생산과 조리과정을 취재함

새벽 4시, 마닐라 패스트 푸드점이나 식당에서 버린 식재료가 한 봉투에 50센트에 식재료로 납품됨.

이걸 각 식당주인들이 사감

재료에서 뼈와 먹지 못하는 것을 분리해내고

야채와 향신료를 넣은 소스를 끓인 후에

재료를 넣고 잘 비벼주면 pagpag완성.
한대접에 20센트

그것을 먹는 주민들



사회 계층간 이동이 거의 불가능한 상태가
오래 지속되고
빈부격차가 극단적으로 벌어져서 빈곤층이 급증하니
극단적인 먹거리가 탄생해 버림

[dadaunm]

세상에

[Petale]

20센트면 2~300원쯤인가

[아나까나리액젓]

와 근데 저걸 또 돈주고 사야된다고..?

[sneaky sasquatch]

저거 유튜버가 팍팍 사먹는거 봄...

[다음카페[Daum]]

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