안녕하세요!!
락싸 비공식 알콜러 '채화'입니다
아무도 기다리지 않았겟지만
기다렸으리라 믿고!!!!!!!!!!!
들어가기에 앞서서
부탁 하나만 드리겠습니다
제가 좋아서 만드는 거지만
만드는데 돈과 시간이 많이듭니다
공부도 해야하고 재료도 사야하고
동영상 찍고 움짤로 만들고 이것도 쉽지 않아요
다른거 바라는거 아닙니다
댓글 하나만 남겨주세요
저에겐 '동전한닢' 같은겁니다 ㅎㅎ
그럼 칵테일의 왕마! 티! 니!해보겠습니다
먼저 준비물은 별거(?) 없습니다
드라이 진(고든스)
드라이베르뭍(친자노)
마트에파는 올리브
믹싱글라스(다이소비커 ㅋㅋ)
마티니글라스
계량용지거(없어도됩니다 소주잔가능)
얼음(있어야합니다)
티스푼, 가니시 침(포크로 해도 됩니다)
요렇게 필요합니다
먼저 예쁜 마티니글라스를 얼음에 칠링 해 줍시다
아이고...얼음 너무 많이나왔네요;; 저렇게 하지 마세요
잘못하면 글라스 깨집니다..
글라스 싼거지만 잘못하면 다쳐요 ㅠㅠㅠㅠ
무튼 차갑게 칠링 해 두고 우린 딴거 하자구요!!
믹싱글라스(없어서 다이소 비커)에 큰 얼음을 넣어줍니다
단단한 얼음이어야 좋습니다
다일루전(얼음이 녹으며 물이되는 현상)을 줄여줄 수 있는
밀도 높은 얼음일수록 좋습니다
움짤엔 보이지 않는데 고든스(진)입니다
2온즈를 넣었습니다 (60ml)
이게 마티니는 모~~든 바텐더 마다 레시피가 다릅니다
저는 아직 초보기때문에 채화 오리지날 레시피가 없습니다
그래서 조주기능사 책에 나온 그대로
(정확히는 나무위키 보고....)
했습니다
그리고 또 움짤에 보이지 않지만
드라이 베르뭍(버무쓰) 입니다
코난에 나오는 그 베르무트 맞습니다
요긴 10ml입니다
6:1로 타라고 나무위키에서 알려주더군요
전 현 직 바텐더분들 계시면
맞는지 알려주시고 팁도 알려주세요
이제 스터를 빠르게 해주라는데 저는 스터도 없고...
티스푼으로 하는데 엉성합니다..........
예전에 듣기로는 저 얼음을 돌린다는 너낌으로
하라고 배웠습니다
그래서 얼음만 돌아갑니다
아니... 얼음도 잘 안돌아가네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
자 칠링 잘 된 글라스에 얼음을 버리고
조심히 따뤄 줍시다!!!!!!!!!!!!!!!!
어떤가요 좀 마티니 같나요??????
바에서 마셧을떈 좀 더 뭐랄까
이거보다 덜 묽었던것같은데.......
왜그런지 아시는분 알려주세요
마지막으로 오늘 마트 두군데나 들려서
그것도 유통기한 안지난거 찾느라 겨우겨우해서
구매해온 올리브 3개씩이나 넣어줬습니다
이게 먹어도 되는데 전 안먹습니다
가니시는 말그대로 가니시!!
빠지면 절대 섭섭하지만
먹진 않아요!!!!!!!!!!!
제가 알기론 올리브가 싫으면 레몬필을 해도 된다고 들었습니다
레몬 오일있죠? 레몬껍질에서나오는 그걸로 해도 된다고
그렇게 들었습니다!!
짠!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
저기 락돌이님이 주문하신 마!티!니!
나왔씁니다 ㅋㅋㅋ
어떻게 마무리 해야 할 지 모르겠네요
다들 한잔하시고 굿밤하시구요
하프타임에 '홈텐딩'검색하시면
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그럼 다음 이시간까지 빠잉!!!