[스크랩] [흥미돋]파스타가 밀가루인데도 살이 안 찌는 이유

[민트초코칩만]

출처 : 여성시대 딸기크림 소보루


다이어트에 가장 치명적인것은 탄수화물(=당)

특히 정제탄수화물(인공적으로 합성하거나 도정을 거친 탄수화물 ex설탕,밀가루,흰쌀밥)은 흡수가 빨라 빠르게 혈당을 올리고 바로 지방으로 바뀐다.

그런데 밀가루로 만든 파스타가 다이어트에 도움이 된다고 한다.

왜?

밀에는 여러 품종이 있는데,
파스타는 보통 듀럼밀로 만들어진다.

듀럼밀은 엄청엄청 단단한 품종으로, 가루를 내도 입자가 거칠기때문에 소화 과정에서 천천히 분해 된다.
즉, 흡수가 오래걸려 혈당을 천천히 올린다.

또 단백질 함량도 13~16%로 다른 곡물에 비해 높다.
(쌀의 단백질 함량은 6~8%)

파스타의 GI 지수(혈당지수)는 40-60정도로 낮은편이다. 파스타를 먹고 활동을 하면 지방으로 축적되기 전 포도당 상태일때 연소시킬 수 있기 때문에 살이 덜 찐다!
당뇨에도 좋다!

간혹 고급 파스타중엔 듀럼밀 함량이 낮은 제품도 있기는 하지만, 시중에 파는 건파스타면은 거의 다 듀럼밀 제품이니 안심하고 사먹자!

근데 소스는 살찜ㅎ
다이어트용으로 먹는거면 오일파스타, 토마토파스타 추천
로제나 크림은 노

[따봉자I석]

생불 헉ॱଳ͘ 알랴줘서 고마웡 !!! 안그래도 파스타를 더시락 싸봤는데 면 식감이 생소하더라고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 다 그렇구나 고마워!!!

[얼레리꼴레리요호호]

다이어터인데 샐러드파스타 이딴거 아니면
무조건 살찌더라ㅠ

[매운갈비양념]

듀럼밀로 라면도 만들면 안되남

[으아어어어]

식단은 파스타로 먹고 런닝 매일 1시간 하면서 4개월동안 15kg뺌.. 스트레스 받기싫어서 걍 소스 아무거나먹었는데도 빠지더라 크림, 로제, 마요 등등 속도 편해 문제는 물려 이제ㅎ...

[아무닉네임임]

현미보다 덜 찐다고? 아니던데