출처: https://v.daum.net/v/20251203090146488
'초가공식품'을 '담배'처럼 대응하고 규제해야 한다는 목소리가 전 세계적으로 커지고 있다.
지난달 독일의 한 매체는 유럽연합(EU) 집행위원회가
'초가공식품'에 세금을 매기는 정책 초안을 짜고 있다는 내용을 입수해 보도했다.
마치 담뱃세와 그 모양새가 비슷하다.
미국 보건복지부 장관인 로버트 F 케네디 주니어는 취임과 동시에 초가공식품에 전쟁을 선포했다.
우리나라에서도 비슷한 변화가 나타났다.
불필요한 식품첨가물 사용을 줄이기 위해 '클린라벨' 인증 제도가 도입될 예정이다.
◇초가공식품, 세계보건기구 4대 건강 위험 요인 중 하나
초가공식품은 말 그대로 첨가물, 색소, 향료, 감미료 등이 포함되고
여러 공정을 거치는 등 '고도로 가공된' 식품을 말한다.
전형적인 초가공식품으로는 탄산음료, 아이스크림, 인스턴트 음식, 에너지드링크 등이 있다.
전 세계에서 초가공식품에 주목하게 된 이유는
초가공식품의 위험성을 알리는 광범위한 규모의 연구들이 지속해서 발표됐기 때문이다.
연구팀은 2016~2024년 발표된 104개의 연구를 검토했고,
초가공식품이 식단의 질을 저하해 비만, 당뇨병, 심혈관질환, 우울증 등
12가지 건강 상태를 악화한다고 밝혔다.
세계 36개국의 연구 논문 약 300건을 종합 분석했더니,
초가공식품이 뇌의 보상시스템에 영향을 미쳐 마약과 비슷할 정도로 중독적이었다.
세계보건기구(WHO) 유럽지역사무소는 지난해 발표한 보고서에
전 세계 사망자 위험을 높이는 '4대 건강 위험 요인'으로
담배·화석연료·알코올과 함께 '초가공식품'을 꼽았다.