[흥미돋]네스프레소 버츄오 게거품 커피

[푹신쿠션어엉]

출처: 여성시대 퐁신쿠션어엉


네스프레소에 버츄오 캡슐 머신은
풍성한 크레마를 만들어준다고 하지마
이건 커피의 크레마라기 보다

회전식 추출로 뻥크레마 혹은 게거품이라고 부름

이게 버츄오로 내리면 이럼


그래서 저 거품을 싫어하는 사람들이 어떻게 마시냐

1.빨대로 마심
2.거품을 저어서 없애마심
3.거품을 걷어내고 마심
4.전자렌지 돌림
5. 컵에 필터 씌우고 내리기


그리고 이렇게 마시면 더 맛있다는 팁까지

6. 반만 추출해서 마심

왜?
캡슐커피를 추출할 때 앞에 초반에 커피의 향미 성분 (아로마, 오일 등) 이 대부분 추출됨

뒷쪽 반은 약한 농도의 물, 쓴맛, 떫은맛 등 커피의 잔여 나쁜맛이 따라옴..

그래서 원래 추출양보다 적게 수동으로 멈추던가
버츄오 팝같은 아이스 모드로 짧고 굵게 추출해서 먹던가

그래서 버츄오는 라떼, 혹은 아이스 용으로 먹으면 맛있다고 하는게

라떼 & 아이스 용 캡슐이나 모드는 짧고 굵게 추출해서 커피가 맛있게 뽑아짐. 나머지 용량은 차가운물과 얼음, 우유로 섞으니까 농도는 맞춰지고

그냥 일반 아메리카노도 짧게 추출해서 뜨거운물 타먹는게 더 맛있대




이상
남의 집에서 버츄오로 내린 아이스아메리카노랑 라떼먹고 너무 맛있어서 버츄오팝 사서 핫 아메리카노 내려먹고 게거품에 놀라서 열심히 찾아서 쓰는 글.

[김성범]

와 나도 다 걷어냄

[명상지도자]

캡슐커피 다 별로야ㅠ

[둥둥이네]

다 리스트레토샷으로 뽑아먹나..?

[재치있으세요]

그래두 존맛 너무 좋아 거품 내리자마자 먹으면 맛있고 잘 안 식어서 좋아
처음에는 부드러운 거품나오는데 10분 이상 두면 저렇게 되더라 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[릴리트]

나오늘 첨 써봤는데 게거품 ㅋㅋㅋ맞네 ㅋㅋ