출처: 여성시대 퐁신쿠션어엉
입맛에 안맞는 캡슐을 사서 그런걸 수 도 있지만
아래 방법을 따라해봐
본인이 쓰는게 네스프레소던, 버츄오던, 일리던, 카누던 모든 캡슐커피에 적용됨
아메리카노 모드 쓰지않기
에스프레소 모드 or 아이스모드 or라떼모드 만 쓰기
(위 모드가 없다면 추출이 반쯤 됐을때 수동으로 멈추기)
이유
캡슐커피를 반만 추출하는 모드
어차피 추출 앞부분에 커피의 향,풍미 등등 나옴
추출 뒷부분엔 나머지 물들이 따라나오면서 커피의 찌르는맛, 쓴맛, 텁텁한맛 등이 따라나옴
=> 그래서 캡슐커피는 라떼용 아이스용으로 먹을때만 맛있다고 사람들이 그러는거임
뜨아 먹고싶으면 에쏘용으로 짧고 굵게 추출 후 뜨거운물을 따로 타먹어
맛있게 먹는 두번째 팁
아이스로 먹는다면 얼음위에 바로 추출하기
이유 :
커피가 얼음위로 바로 추출되면 커피가 얼음을 만날때 갑자기 식으면서 커피가 식히는 과정에서 나는 쓴맛, 산미 변화를 줄여줌. 더 깔끔하고 신선한 커피 마시기 가능
다음검색