세계 경제의 수도로 불리고 세계 각국의 식당들이 즐비한 미국 뉴욕에서 한식 퓨전 파인다이닝 근황
미국 뉴욕에 있는 미슐랭 3스타 레스토랑 총 5곳 (2025년)
(미국 전체에 미슐랭 3스타 레스토랑은 14곳)
Eleven Madison Park
Le Bernardin
Masa
Per Se
Jungsik (정식)
Jungsik정식 한식 퓨전 파인다이닝 타이틀
- 2012년도 Eleven Madison Park 이후 12년만에 뉴욕에서 3스타를 받은 레스토랑
- 미국내 최초로 한식 미슐랭 3스타 받은 레스토랑
- 뉴욕내 다른 한식 파인다이닝 atomix(아토믹스) , jua(주아) 의 오너셰프를 배출한곳
미슐랭 가이드에서 스타를 받은 뉴욕 한식당 리스트
정식(Jungsik) 3스타
아토믹스(Atomix) 2스타
꼬치(Kochi), 꽃(Cote), 제주누들바(Jeju Nooble Bar), 1스타
주아(Jua), 오이지 미(Oiji Mi), 1스타
마리(Mari), 주막 반점(Joomak Banjum), 1스타
메주(Meju), 봄(bom) 1스타
주옥(Joo Ok) 1스타
녹수 (Nōksu) 1스타
정식(jungsik) 뉴욕 지점
미슐랭 3스타
아토믹스 (atomix)
미슐랭 2스타
월드베스트 레스토랑 2024년 6위
메주 (meju)
미슐랭 1스타
한식당 최초로 미슐랭 스타를 받은 danji 식당의 김훈이 세프의 또다른 식당
이름 처럼 한국의 장과 젓갈을 활용한 메뉴를 제공
주아 (jua)
미슐랭 1스타
꼬치 (Kochi)
미슐랭 1스타
이름처럼 꼬치 컨셉의 퓨전 한식
마리 (mari)
미슐랭 1스타
이름처럼 말이(롤) 컨셉의 메뉴들을 제공
오이지 미 (oiji mi)
미슐랭 1스타
퓨전 한식 레스토랑인 오이지(Oiji)가 장소를 옮겨
파인다이닝 오이지 미(oiji mi)로 새로 오픈
이름처럼 오이를 활용한 메뉴도 있음
봄 (bom)
바베큐 그릴이 있는 파인다이닝
미슐랭 1스타
작년에 뉴욕으로 이전후 올해 미슐랭 1스타를 받은 파인다이닝
(서울에 있을때 2스타 였던 한식 퓨전 파인다이닝)
주옥 (Joo Ok)
미슐랭 1스타
지하철역에 위치한 한식&프랑스식 해산물 퓨전 파인다이닝
녹수 (Nōksu)
미슐랭 1스타
