댓글 리스트
-
작성자 두미두미예 작성시간25.12.26 갈비찜 (1kg 기준-2~3인분)
물 740g
감초 6g
파인애플 0.04개 (약 1/25쪽)
사과 0.14개 (약 1/7쪽)
배 0.1개 (약 1/10쪽)
양파 0.1개 (약 1/10쪽)
통마늘 15g (약 3~4알)
대파 1/50단 (약 1/4대)
끓인 후에 야채 건저내고
물을 다시 740g으로 다시 잡고
죽품 60g
미향 18ml
황설탕 40g
빽립 1kg 넣고 끓은 후에 1시간 40분 정도 찜함
조리법
후라이팬에 찜한 갈비 8대(약 1kg) 볶은 후 찜육수 6국자
새송이 6쪽, 청양고추 6개, 홍고추 6개, 월남초 6개
꿀 1국자, 후추 1/4수저, 참기름 1/2국자 넣고 졸임.
넣고 국물 없이 졸인다.