출처: 여성시대 버거킹 처돌이 여시
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그동안 또 올려달라는 여시들이 많았는데 1년만에 돌아온 요리 모음집 100장 요리사진으로만 꽉 채워왔습니다...👩🍳
크리스마스때 홈파티 사진으로 시작🎄🎅
내가 준비한건 삼배체굴이랑 바지락술찜이랑 슈톨렌!
하프쉘? 노노
통째로 시켜서 목장갑끼고 직접 다 깠음ㅋㅋ
삼배체굴은 첨먹어봤는데 진짜 크더라 내 손이 진짜 큰데 손에 안잡혀
저 굴까는데 좀 소질있는 듯
굴까는 방법은 유튜브 보고 따라서 까고
마지막에 소금물에 한번 행굼!
깐굴이 아니라서 그런가 껍데기 불순물 말고 뭐 많이 안나오더라
접시에 뿌신 얼음 올리고 굴 올리고 딜+석류+레몬+타바스코로 데코
아! 미뇨네트소스도 만들었는데 이게 진짜 킥
샬롯사서 직접 만듦!
샬롯 씨즐레해서 레드와인식초(인데 없어서 화이트와인 식초로 만듦) 자작하게 잠기게 붓고
설탕소금 약간+후추 넣고 살짝 가장자리 끓으면 불끄고 레몬즙 뿌려서 냉장고에서 3시간 이상 숙성함!
미뇨네트소스뿌리면 걍 바로 비행기타는 맛;;;; 여기가 걍 프랑스임 제발 꼭 만들어먹어봐 샬롯은 양파로 대체가능!!
미뇨네트소스+핫소스+레몬즙 뿌리면 걍 미쳤음 추천
초장+레몬즙도 강추
원래 접시에 다 깔아서 디피할려고 했는데 생각보다 삼배체굴이 너무 커서 쌓아두고 무한으로 먹음
다른친구가 만든 리스 샐러드랑 살라미로 만든 장미꽃🎄
저기 올라간 치즈가 염소치즈+베리 같은건데 맛있었음
글고 내가만든 바지락술찜
청하 들어간 레시피인데 예전에 레시피방에 있었는데 사라졌음ㅠㅜ 이게 바지락술찜 ㄹㅈㄷ레시피야
청하랑 치킨스톡이랑 버터가 킥
요즘 미쳐버린 두쫀쿠🧆
피스타치오 스프레드 사려니까 너무 비싸서 피스타치오 사서 직접 만듦
1kg 깠더니 500g정도 나옴 안까지는건 뺀찌로 깠어ㅋㅋㅋ
뜨뜻한 물로 행궈서 속껍질 까주고 오븐에 구웠도니 495g정도 되더라
푸드프로세서로 갈다가 모터 열받아서 멈추고 믹서기로 갈아서 완성함ㅠ
상태보면서 만든거라 정확한 양은 모르겠는데 설탕이랑 소금이랑 기름 꽤 넣음
아니 요즘 마쉬멜로우도 다 품절임????????
두바이쫀득쿠키 만들때 bbq마쉬멜로우 쓰면 안된다그래서 찾아보니 다이소도 다 품절이여;;;
그래서 걍 마쉬멜로우도 직접 만듦
진짜 만들기 쉬워 판젤라틴+설탕+물엿만 있으면 쌉가능(휘퍼도 있으면 좋긴험)
구워먹기도 가능함
이때 카다이프 주문했는데 배송지연되어서 대체면(?) 라자쉬마이로 만든건데 지금은 이것도 품절이더라;;;
카다이프는 좀 가볍게 바삭한 느낌이면 얘는 좀 기름지고 촉촉하고 눅진한? 바삭함임 빵가루같기도해
근데 말안하고 자 두쫀쿠야~하면서 먹으면 모를것같긴해
글 아래 찐카다이프로 만든것도 나와용
두쫀쿠 빚는 중
카다이프랑은 단면 좀 다르지
근데 맛은 걍 똑같은것같고 페이스트도 덜들어갔는데 오히려 얘가 더 눅진하고 촉촉하게 된것같음
두쫀쿠랑 슈톨렌 잔뜩 만들어서 주변에 선물돌림ㅎㅎ
슈톨렌도 직접 만들었답니다 이틀걸림;;
드디어 음식
다진돼지고기랑 시금치 넣고 팟카오무쌉 만듦!
피쉬소스 대신 액젓 넣고 만듦
뇨끼 빚는 사람🥔🎃
감자뇨끼랑 단호박 뇨끼
진짜 단호박 으깨서 만듦 꼭지는 호박씨ㅋㅋㅋㅋ 졸귀
뇨끼는 한번 삶고 버터에 구워서 버섯크림소스 만들어서 올림
잘 기억 안나는데 냉동 브로콜리 없어서 냉동 아스파라거스랑 베이컨 넣은듯
단호박 뇨끼도 한번 삶고 구워서 단호박크림소스 만들어서 올림!
단호박스프에 옹심이같고 좋았음
놀랍게도 이 적혈구는 당근으로 만든 뇨끼ㅋㅋㅋㅋ🥕
당근 삶고 으깨서 타피오카 전분 넣고 만듦
말이 뇨끼지 걍 달달한 타피오카펄같음
여기 어울리는 소스는 땅콩버터 칠리오일 소스
비비면 이런 비주얼
저 오목한 곳에 소스 담겨서 맛있음
마라소스 넣고 마파두부!
겁나 맵게 만들어수 존맛
명란버터우동
레시피방 보고 따라만듦
너무 사랑하는 비빔밥
나물 다 썰어서 볶고 내기억에 볶음소고기고추장 만들어서 넣었던것같아
마라탕! 젤 만들기 쉬워 야채찜 다음으로 젤 많이 먹은듯
중국 여행갔다가 마라소스 큐브 많이 사와서 마라탕이랑 마라샹궈 겁나 해먹음
이건 레시피방 냄새볶음밥
마늘이랑 액젓이랑 낙지젓갈 들어감!
맛있지만 마늘 겁나 들어가니까 꼭 약속없을때 먹기
라자냐~
가끔 만들어서 냉동해놓고 먹음
안에 들어가는 베샤멜소스도 넛맥 파우더 넣고 직접 만듦
라구소스도 당연히 직접만듦
꼭 식은다음에 잘라야 식당에서 주는것처럼 예쁘게 나와
마라샹궈
아마 라면사리 추가
레시피방에 땡초장
만들땐 겁나 힘들었는데 만들어두고 한동안 잘해먹음
이건 멸치볶음 넣고 김밥 만든거
걍 밥에 땡초장이랑 참기름만 넣고 비벼먹어도 미쳐;
입맛없을때 짱
스페인 여행가서 사온 올리브유 다 넣고 감바스🦐
감바스 만들때는 꼭 방토랑 양송이를 넣어주라.......
감바스는 치아바타랑 먹고
새우 조금 남겨서 면 삶아 넣어서 파스타 존맛
레시피방 투다리 김치우동
우동 밀키트에 김치 넣어 만듦
땡초장으로 만든 주먹밥 사이드로 같이
봄에 만들어먹은 참나물 파스타
X(구 트위터)에서 보고 만들었던것같음
쌍큼하고 입맛 싸악 도는 미친맛
봄에 꼭 해주라 제발
간단하게 밀가루 없는 배추전
레시피방 참고
버터링 쿠키🐶
강쥐로 데코ㅋㅋ
초코버전도 있음!
포장해서 봉사다니는 곳 어르신들한테 선물했는데 다들 너~~~~무 좋아해주셔서 뿌듯
밀키트 짜장면에 양파 잔뜩넣어서 만들고 계란후라이 추가
올리브식뻥 잘라서 사과 루꼴라 햄 넣고 샌드위치
베이컨 샐러드파스타
식빵만들려고 산 롤치즈 올려먹었는데 맛있더라
엄마가 양념해준 제육볶음에 양념 추가해서 내스타일로
집에서 나폴리식 화덕피자 해먹는사람 어떤데;;
이탈리아 여행갔다가 먹었던 피자가 너어어어어무 생각나서 직접 만듦🍕
카노토피자 검색해서 만듦
저 가장자리 뚱뚱하게 부풀려 만드는게 포인트고 기술이래
위에 사진은 피자치즈만 올린건데 원래는 부팔로치즈 사서 올림 그러면 걍 이탈리아 바로 가는맛;;
부팔로치즈+바질 올려서 마르게리따 버전이랑 집에 있던 버섯 들 볶아서 올리고 트러플오일 뿌린 풍기 피자
피자판은 예에에에전에 당근에서 산건데 갑자기 꺼내서 씀ㅋㅋ
토마토 슬라이스에 보코치니 치즈+바질 올려서 내스타일로 만든 카프레제 샐러드
스페인에서 사온 올리브유 뿌리고 드라이토마토 치아바타랑 먹음(토마토 엄청 좋아하는 사람인줄;;)
마라샹궈에 밥
컵누들에서 면만 빼서 여기 넣음ㅋㅋㅋ
브리치즈 파스타 방울토마토 잔뜩 넣어
아마도 성시경 레시피
또라탕
짜파게티 기가막히게 끓이지
짜계치 하려고 했는데 쌍란나옴
건강하게 먹고싶어서 야채찜
두부는 간장 살짝 뿌려서 색깔내서 굽고
기분내고싶어서 당근 꽃조각 해서 올림🌸
고기는 차돌박이 만두추가
팟카오무쌉 또나왔네
국물은 쌀국수장국에 레몬슬라이스 말린거랑 베트남고추 넣음
걍 바로 동남아가는 맛
통오이김밥🥒
별거 없는데 왜 맛있녀
새우미역리조또
새우 직접 까서 굽고 준비 다 했는데 미역이 없어서
미소장국 스프에서 미역만 골라서 넣음ㅋㅋㅋㅋㅠ
토마토계란새우덮밥🍤
인스타에서 보고 만들었는데 맛있었음!
차지키소스
그릭요거트에 딜+절인 오이+올리브유 넣어서 만드는데 조오오온맛이야 이후로도 몇번 해먹음
오이를 절여서 물기를 쫙 빼야 맛있음
완전 그리스가는맛;
양푼에 비빔밥
불고기 넣고 새싹 있길래 넣음
명란순두부찌개
레시피방 보고 만듦
순찌 좋아하는데 해산물 없을때 강추
명란오두비🥒
진짜 간단한데 존맛
걍 간장 참기름만 뿌려서 비벼먹음
연어 한상차림🐟
특가로 1kg이었나 사서 여러가지로 해먹음
연어회
쯔유넣어서 연어장 덮밥
연어 통으로 넣어서 메밀김밥
계란말이도 크게 넣음
연어깍두기(내취향아님 대체 왜 유행한겨)
연어메밀김밥(후토마끼)가 존맛이었음 아빠의 극찬
레시피는 트위터 참고
묵이 안보이지만 묵사발ㅋㅋ
방울토마토가 은근 잘어울려
여름에 시원하게 가스파초🍅
믹서기로 갈아서 만드는데 빵을 같이 넣고 갈아서 신기
오이랑 토마토 넣어서 여름에 먹기 좋아
먹는거+경험하능거 좋아해서 터키문화원 가서 튀르키예 음식 원데클래스도 받음🇹🇷
묵사발
또 방토
여름이니까 참외샐러드
딜이랑 그릭요거트 토핑
어린이용 케챱떡볶이ㅋㅋ 갑자기 먹고싶어서
레시피 짱쉬움
떡 160
물300
다진마늘 1/2t
고추장 1/3t
케찹 2T
간장 1T
설탕 2T
한동안 육회 유행할때
두가지 버전인데 하나는 X(구 트위터)에서 유행하던 육회레시피
하나는 레시피방에 있는 꿀들어간 레시피
둘다 맛있음
육회+칼빔면 조합은 난 별로...
멍게젓갈넣고 비빔밥
고추랑 파 잔뜩넣고
스크램블 올린 닭갈비 덮밥
땅콩버터 쿠키랑 레드벨벳 쿠키🍪
오징어초무침
무를 꼭 설탕이나 물엿에 절여서 꼬들하게
마파두부면
일본에서 먹었던 마파면이 너무 생각나서 만들어먹음
치즈를 토치로 녹이는게 포인트
닭갈비 치즈덮밥
물기없게 불맛나게
류수영 스팸 순두부찌게
짜글이 느낌도 나고 괜찮았는데 좀 달달했던 기억이
바질새우파스타랑 토마토리조또
바질은 내취향아 아녀...
닭안심으로 만든 간단 닭곰탕🐓
닭안심이랑 육수코인 넣어서 뚝딱
후추랑 파 넣고
취향대로 소면이나 만두추가
여기서부터 케이크 특집
말차갸또쇼콜라🍵
넘 잘나와서 만족
초코바스크치즈케이크
위에 크림치즈생크림 올려서 약간 티라미수 느낌으로
우유크림 쉬폰 케이크
위에 높이 계산 못하고 크림 높게 짰다가 케이크 상자에 눌려서 저래된겨ㅠ
과일롤케이크
딸기넣어야 예쁜데 없어서 있는대로 넣음
모양 좀 더 굳혀서 잘라야 했는데 성질 급해서 잘라버렸더니 걍 수건케이크 모양됨ㅋㅋ
텐더치킨 만드는사람 어떤데🍗
저 kfc의 물결무늬 만들기 생각보다 쉬움
근데 맛은 없....치킨은 역시 사먹자!
감튀는 맛있었음
불닭 하나 끓여서 불닭오믈렛 반+레시피방 참치액 불닭에 양배추 넣은거 반
레시피방 참치액젓 불닭이 존맛
마요네즈 뿌리면 더 맛있음;
치즈크러스트 베이컨 포테이토 피자🍕
치즈크러스트먹고싶은데 스트링치즈 없어서 피자치즈로 만듦
피자 반죽이 존ㄴㄴㄴ맛
근데 넘 많이 구워버렸어ㅋㅋㅋ
이건 집에서 가족들이랑 석화 쩌먹은거
난 생굴이 더 좋다
스콘반죽 만들어서 플레인이랑 초코칩 반반
플레인에는 저 굵은설탕 처리하려고 올림 빠작아작하고 맛있음
직접 만든 슈톨렌 단면🎄
마지펜이 안익은것같지만 익긴했더라...
골드럼이랑 쿠앵트로에 크렌베리, 무화과, 오렌지필, 레몬필(직접 껍질 까서 만듦) 절이고 시나몬+생강가루+넛맥가루 넣고 반죽해서 굽고 버터바르고 설탕바르고 슈가파우더 입혀서....여기서 끝이 아니다! 며칠간 숙성시켜서 크리스마스날 먹음
귀찮고 손 많이가수 그렇지 어렵진 않았음
내가 오렌지향이랑 시나몬향을 안좋아해서 그런지 내취향은 아니었음....ㅋ
그치만 선물반응은 굿!
다들 먹어보고싶은데 비싸서 못먹어봤다고 좋아함
마쉬멜로우 또 직접 만들어
겁나잘됨
이번엔 진짜 카다이프
볶은카다이프인데 버터넣고 한번 더 볶음
근데 카다이프는 뭔가 버터나 습기를 잘 빨아들이는것같아
직접만든 피스타치오 페이스트랑 화이트초콜릿 녹인거 넣고 섞음
라자쉬마이랑 다르게 카다이프는 너무 뻑뻑해서 스프레드랑 화이트초콜릿 더 넣음 1.5배이상 들어간듯
마무리는 두바이 쫀득쿠키 단면으로!!🧆
피스타치오도 보이네ㅋㅋㅋ
긴 글 읽어줘서 고마워🥹❤️
자주 묻는 질문
요리사? 아닙니다, 자격증도 없어요
가게? 안합니다.. 자신없어유
유튜브나 블로그.... 하고싶ㄹ은데 귀찮아서 못하고있습니다....누가 나 대신 해줬으면
흑백요리사? 불러주쇼
레시피는 보통 레시피방이나 유튜브에서 참고합니당
레시피 올려주는 여시들 무한감사🥹
항상 구비하는 재료는 계란, 알배추, 양배추, 숙주, 냉동 차돌박이, 냉동새우, 냉동대패목심 등....
신선식품은 집앞마트에서 사고 구하기 어려운 재료는 인터넷으로 많이 시킵니당
제철음식 먹는거 좋아합니다(요즘 굴이나 과메기...)
요리하면 거의 혼자먹거나 가족이나 친구들...
베이킹한건 주로 선물합니다
많이 먹어보고 많이 만들어보는걸 좋아합니다 여행가면 무조건 미식여행 그리고 돌아와서 꼭 재현해봄(화덕피자, 마파두부 등...)
그 외 질문환영(말많은 설명충이라 알려주는거 좋아함)
또 언제 이 시리즈가 돌아올지 모르지만 여시들 모두 2025년 즐거운 한해였기를 바라고,
2026년에는 바라는 일 모두 이루어지는 한해가 되길 바랄게!!!!!❣️
안녕~~~~~~