[스크랩] [흥미돋]왜 다시마는 바닷속에 있을 땐 육수가 안 나올까

[열빙어]

출처 : http://bbs.ruliweb.com/community/board/300143/read/38704005?view_best=1&page=5

다시마가 바다에선 육수가 나오지 않는 이유는?
1. 실은 이미 나오는 중
2. 바닷물이 차가워서
3. 참고있다

정답 3. 참고있다.
의식적으로 참는 건 아니지만 다시마는 자신의 영양소가 빠져나가지 않도록 생명활동을 하기때문에
육수가 나오지 않습니다.
건조시키거나 끓는 물에 넣어서 다시마가 죽으면 세포벽이 무너져서 육수(감칠맛 성분)이 나옵니다.

[제발 불가능한 걸 바라지마!!!]

와대박

[클쓰면뭐해 내통장 텅장]

오머나

[더이소]

멸치도 참고읶나요

[닉네임 수정.]

우리도 똥을 품고잇지만 평소엔 참고잇긴하지

[모건만나본적은있고?]

헐 염분때문인줄~~~!