[스크랩] [흥미돋]왜 다시마는 바닷속에 있을 땐 육수가 안 나올까

출처 : http://bbs.ruliweb.com/community/board/300143/read/38704005?view_best=1&page=5

다시마가 바다에선 육수가 나오지 않는 이유는?
1. 실은 이미 나오는 중
2. 바닷물이 차가워서
3. 참고있다

정답 3. 참고있다.
의식적으로 참는 건 아니지만 다시마는 자신의 영양소가 빠져나가지 않도록 생명활동을 하기때문에
육수가 나오지 않습니다.
건조시키거나 끓는 물에 넣어서 다시마가 죽으면 세포벽이 무너져서 육수(감칠맛 성분)이 나옵니다.

와대박

오머나

멸치도 참고읶나요

우리도 똥을 품고잇지만 평소엔 참고잇긴하지

헐 염분때문인줄~~~!