[여시뉴스데스크]“어쩐지 배 살살 아프더라” 나도 모르는 새, 장 건강 해치고 있던 음식 6

[귤토끼이]

출처: https://v.daum.net/v/20260121232224951

“어쩐지 배 살살 아프더라” 나도 모르는 새, 장 건강 해치고 있던 음식 6

장 건강은 전신 건강을 좌우한다.

장내 미생물군 구성이 대사, 면역, 뇌 건강에 모두 영향을 미치기 때문이다. 

◇빵
제조 과정에서 지방, 설탕, 유화제 등 식품첨가물이 많이 들어가는 빵은 장 건강에 해롭다.

영국 마이크로바이옴 클리닉 생리학자 조던 하우스 박사는 ‘데일리메일’에

“대형마트에서 흔히 플라스틱 용기에 포장된 채 판매되는 빵은

합성 유화제 함량이 높아 장 건강에 부정적인 영향을 미친다”고 말했다.

유화제는 지방과 물이 잘 섞이도록 돕는 첨가물로

빵, 케이크, 요거트 등 다양한 식품에 폭넓게 사용된다.

하우스 박사는 “유화제가 장 안에서 지방층과 수분층의 정상적인 분리를 방해해

장을 보호하는 점막층에 미세한 틈을 만들고 세균이 침투하기 쉬운 환경을 조성한다”고 말했다. 

◇아이스크림
아이스크림의 부드러운 질감을 만들고 얼음 결정이 생기는 것을 방지하기 위해

첨가되는 모노·디글리세리드, 카라기난 등은 장내 유익균을 감소시키고 유해균을 늘릴 수 있다. 

◇인공감미료 첨가 음료
인공감미료로 단맛을 낸 음료는 장내 미생물을 자극하고 염증을 유발할 수 있다.

하워스 박사는 “인공감미료가 장내 미생물군 불균형을 초래하고

장 내벽을 손상시키는 등의 영향을 미쳤다는 연구 결과가 나와있다”고 말했다.

◇굴
굴은 잘못 섭취했다간 식중독, 장염 등을 일으키기 쉬운 식품이다.

하워스 박사는 “장에 탈을 일으킬 수 있는 식품 역시 장 건강에 해로운 음식으로 꼽힌다”며

“식중독, 장염은 과민성 장 증후군을 비롯해 장 질환이 장기화되는 주요 원인 중 하나”라고 말했다. 

◇튀김류
고온에 기름 조리한 튀김류는 장내 미생물군에 악영향을 미치는 산화 화합물 덩어리다. 

◇비건 치즈
식물성 기름을 활용해 만든 비건 치즈는

정제된 기름, 전분, 안정제 등이 첨가돼 장 내막을 자극할 수 있다. 

[염두리와는 인연이 깊어요]

하겐다즈 고

[아크로 포레스트]

물대신 제로음료 마시고 맨날 빵과자 아이스크림 달고 살았더니 위장개박살남..

[신비아파트고스트볼x]

헐 비건 치즈 의외네 하긴 치즈 자체가 우유를 발효해서 만든거니까.. 인공적으로 만들면 첨가물이 더 많이 들어가긴 하겠구나

[신경끊으셔요^^]

장. 버텨.

[마라엽떡당면추가]

빵없이 못살아요ㅠ