출처: https://youtu.be/VNZa5jxJRaQ
기공을 잡아준다
설탕이 들어가서 해주는 역할이 굉장히 큼
괜히 넣는 거 아님
전문가 레시피는 최대한 줄일 수 있는 만큼 줄여서 밸런스 맞춰 놓은 레시피임
맛이나 밸런스 보다 건강이 중요하면 더 줄이거나 대체당 쓰는 경우도 있겠지만
여튼 설탕이 단순히 단맛만 내는 게 아니라 이런 역할들을 해서 그만큼 넣는다는 거
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＊여성시대＊ 차분한 20대들의 알흠다운 공간
댓글
댓글 리스트-
작성자아기상어뚜루뚜뚜뚜 작성시간 26.02.07 빵준서님 오랜만이네 유투브 재밌고 유익함
설탕을 줄이면 건강하게 먹어야지가 아니라 걍 음쓰됨ㅜㅜ
준서가 하라는대로 해야지 -
작성자쫌시원 작성시간 26.02.07 열일하노..........
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작성자sssarr 작성시간 26.02.07 나도 레시피보다 줄여넣는데
갓만든거 금방 먹으면 무조건 맛있음 근데 이제 좀 식으면 맛없어지는..... -
작성자GIVE LOVE 작성시간 26.02.07 생각보다 많은 일을 하네... ㅋㅋ
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작성자탕후르디 작성시간 26.02.07 ㄹㅇ 설탕역할큼...
대체당쓰면 또 뭔가 막 미묘하게달라짐 ㅜ