[스크랩] [흥미돋]방어를 더 많이 먹기 위해 or 방어 초보에게 팁

출처: 여성시대 시즌그리팅



회도 회마다 식감과 맛이 다 다른데
방어는 회 종류 중에서도 좀 기름진 편임

그래서 방어만 먹다보면 음식에 물리는 느낌이 들기도 함
특히 방어가 내 입맛에 맞는지 아닌지 잘 모르겠는
도전자들은

가장 무난하고 대중적인
광어회하고 같이 먹어보는게 좋음

광어가 담백하고 쫀득한 맛이라
방어 먹다가 살짝 물릴때 광어 한 입 먹고
이런 식으로 먹으면
훨씬 편하게 먹을 수 있음

방어는 무조건 1월에 먹어야 맛있어

난 우럭광어는 잘 못먹는데 방어는 잘맞드라..^^ 작년에 처음 먹어봄

방어배꼽살 커몽…

묵은지 와사비 조합

김 새싹 간장 와사비 말아먹어