출처: https://v.daum.net/v/20260331034145857
강남세브란스병원 내분비내과 안철우 교수가 혈당이 폭발할 수 있는 음식을 소개했다.
안 교수는 설탕보다 위험한 혈당 스파이크 유발 음식으로 인스턴트 식품을 꼽았다.
인스턴트 식품은 간단한 조리만으로 바로 먹을 수 있게 만든 가공식품을 말한다.
안철우 교수는 “인스턴트 식품은 호르몬 관리에 최악”이라며
“트랜스지방과 액상과당이 많이 들어 있기 때문이다”라고 말했다.
이어 “트랜스지방과 액상과당은 식욕 호르몬이 인식을 못 한다”며
“그래서 몸속에서 계속 쌓이면서 호르몬의 불균형을 유발한다”고 했다.
안철우 교수는 또 다른 최악의 식사로 야식과 폭식을 꼽았다.
그는 “폭식을 하면 식욕 호르몬이 확 올라가게 된다”고 말했다.
실제로 레바논 발라만드대 연구진에 따르면,
폭식이 비만, 고지혈증, 2형 당뇨병 등 대사 질환의 위험을 높이는 것으로 나타났다.
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