[스크랩] [흥미돋]기계가 도입되고 있는 굴 공장 근황

[Tory-]

https://theqoo.net/square/4088236646

원래 굴은 이렇게 사람이 하나하나 손에 칼을 들고 깠음
굴에 손상없이 빠르게 까기 위해서는 상당한 숙련도가 필요했고 ebs에서 취재갔을때도
30년 넘은 숙련된 분들이 일하고계셨음

이제 새로 도입되고있는 굴까는 기계
https://youtu.be/LT7e2JWU2mc

굴을 수압으로 까서 알맹이만분리한후 세척하고
껍데기는 따로 분류함
기계 1대는 작업자 30명분의 일을 한다고 함

[셜록홀즈]

우리는 어디로 가야하나

[치원]

기계 쩌네

[디카페인수혈]

그러면 굴 관자는 다 버리는거아니가 ㅠ ㅠ 그게 맛있는데

[허러럴러]

영상봤는데 오히려 굴관자까지 깨끗하게 나온다고 되어있어

[댠호박]

영상보니까 굴껍데기에 아무것도 안묻어나오네 관자까지 싹 깔끔하게 떨어져서 나옴