[흥미돋]다소 특이한 안효섭의 계란(반숙) 삶는 법

출처: https://theqoo.net/square/3851226931

냄비에다 물을 계란 바닥만 겨우 닿을 정도로 자작하게 넣음

대략 이정도(아니 저정도 물에도 계란이 삶아진다고?)
안성재 셰프도 이런식으로 삶는건 처음본다고 불신의 눈빛ㅋㅋ

6분 동안 삶고

냄비에 넣은채 3분간 레스팅(다들 계란을 레스팅한다고? 이분위기ㅋㅋ)

찬물로 헹구고 바로 깜

안성재 셰프가 반으로 갈라줌

소금도 뿌려줌

진짜 촉촉하고 맛있다고 함ㅋㅋ

때깔 예쁨




https://youtube.com/shorts/Mbxvja4YLlI

저번에 3분 뜸했더니 흰자 줄줄 흘러서 6분 끓/5분 뜸 했더니 이리나옴

ㅅㄱ

나는 왜 물안닿은쪽 안익었지? ㅜ 물흐름 . 전자렌지돌려먹는다..

6분은 노른자가 안익어....

아 이거 해봤는데 노른자 안익고 찰랑거려....오마갓...인덕션이나 하이라이트에서 하는건 시간을 다르게 해야되나..