[스크랩] [흥미돋]삼삼한 맛이 매력인 호불호가 몹시 강한 제주도 전통음식

[북한]

출처: 여성시대 한국장학재단
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빙떡

전기떡이라고도 하는 제주도 전통음식
메밀가루로 반죽을해 메밀피를 만들고 안에 무채소를 넣어 만든 음식
전통 방식으로는 도새기(돼지)기름에 메밀반죽을 부쳤지만 요즘에는 식용유(식물성기름)에 부쳐먹음
속재료에는 무와 파 취향에 따라 당근이 들어가기도 함

소로 들어가는 무에 간이 세지 않는 편이라 자극적인 맛이 없고 삼삼한 맛이 나서 호불호가 심하게 갈림
제주에서는 보통 옥돔과 같이 곁들어먹는데 막걸리 안주로 어르신들이 많이 드심 제주도 가정식 파는 식당에서 판매하기도 하며 보통 재래시장 가면 하나씩 판매하기도 함

돼지기름 안쓰는 빙떡은 비건식이라 비건인에게도 인기가 많음

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[쿠쿠루삥뽕뽕빵]

무나물 메밀전병에 싸먹는맛 무나물 좋아해서 맛있었어

[코화썽]

어릴 때 이거만 먹으면 토했는데 어른되니까 ㄹㅇ 괜찮더라

[늙앱2]

삼삼하면 김치랑 먹으면 되지 맛도리겠다

[스피또5억당첨되게해주세요칷]

졸라 맛있음

[적당히 하지 좀]

불호 .... 제주도민이에요 샤갈........