출처 : 여성시대 닝구닝구진
준비물: 냄비두개, 바지락, 수제비, 각종야채(양파 당근 감자 애호박 등등), 다진마늘, 소금, 국간장, 멸치, 다시마, 청양고추 (2인분 기준)
냄비 하나에 바지락씻어서 끓이구
냄비 다른곳에는 멸치랑 다시마 넣고 둘다 끓여
멸치는 국물용으로 5-7개 다시마는 5-7조각
물은 냄비 반 정도 넣었어~
바지락냄비는 바지락 입 열때까지 끓이구 꺼
많이 끓이면 질겨진대~~~~
그리고 멸치랑 다시마는 푹 끓이구 둘다 건져내
멸치 냄비에다가 야채 채썰어서 끓이구
(칼칼한거 좋아하는 여시들은 청양고추 2개 썰어서 넣기)
다진마늘 한스푼 국간장 한스푼 소금 한스푼
(소금은 자기 간에 맞게)
그리고 바지락 끓인 뽀얀물을 졸졸 따라
멸치냄비에 (다 따르지말구 4/5만 따라 그래야 밑에 찌꺼기 안넣어지니까)
그리고 수제비 넣고 팔팔 끓이기 5-10분정도
그리고 바지락 건져서 위에 데코 해서 먹는닷
존맛탱 ....!
바지락 따로 끓여서 넣어 먹어야
바지락에서 나온 찌꺼기들 안먹을수 있오
해감 덜 됬거나 그런것들! 훨씬 깔끔하고 존맛
수제비는 반죽하기 귀찬아서 감자수제비 마트에서
사서 넣었어~~
진짜 아빠가 세젤좋아하는 내 바지락수제비임
쉬우니까 해먹어봐!
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