출처: 여성시대 썸썸썸썸
여행기
피렌체 1박2일
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레시피
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안녕!
오늘은 노오븐으로 크로크무슈, 크로크마담을 만들어보잣
크로크무슈에 계란후라이 올린게 크로크마담이야!!
어떤 여시에게 크로크무슈 제의가 들어와섴ㅋㅋㅋ
나도 좋아하는 메뉴라 레시피 찐닷
재료
식빵 2장
슬라이스 치즈 1장
슬라이스 햄 1장
모차렐라 치즈(피자치즈)
버터 1큰술
밀가루 1큰술
양파 1/8개
다진마늘 1/2티스푼
우유 1/2컵
달걀 1개 (크로크마담)
소금, 후춧가루
1. 먼저 베샤멜소스를 만들자
팬에 버터 1큰술과 양파 1/8 다진것, 마늘 1/2티스푼을 볶아줭
2. 향이 올라오면 밀가루 1큰술 투하해서 섞어줭
3. 우유 반컵을 붓고
4. 잘 섞어줘~
5. 되직해지면 소금, 후추로 간을 맞춰주기
6. 잘 섞어주고 저 정도의 되직함이 되면 불 꺼버렷
소스 끝!
7. 테두리를 자른 식빵을 마른 팬에 구워줘~
8. 구운 식빵 한쪽면에 소스 만든걸 발라주자
9. 그 위에 치즈 올리고
10. 햄도 올리고 (반대편에서 찍느라 위치가 바꼈넼ㅋㅋ)
11. 나머지 식빵 한장도 올려서 그 위에 소스를 듬뿍!! 발라줘
12. 그 위에 모차렐라치즈(피자치즈)를 올려준뒤
전자렌지에 넣고 1분 ㄱㄱ
크로크무슈 완성!!
이게 크로크무슈야~~
크로크마담은 한가지 과정이 더 있징
13. 계란후라이 한거 올려줭
크로크마담 완성!!
워호~~~~~~~
달걀 노른자까지 익으면 다메요. 저렇게 흘러야돼~!!!
짱맛있음
난 크로크무슈보다 크로크마담이 더 맛있엉 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
간단하니까 이제 스벅가서 비싼돈내고 사먹지 말자~~~
+) 전자렌지가 없는 언니들은 전자렌지대신 마른팬에
만든거 올리고 뚜껑덮고 약불로 치즈 녹을때까지만 구워주면 돼~
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